- ශීත කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි කෑල්ලක් - 1 කෑල්ලක්
- චීස් Gruyer - 150 ග්රෑම්
- අස්පගගන් - 450 ග්රෑම්
- ලෙමන්, පීල් - 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් යුෂ - 1 ගෑරුප්පු
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
1. පෆ් පේස්ට්රි පරිරක්ෂණය කරන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. 25x40 සෙ.මී. සෘජුකෝණාස්රය තුලට තම්බන පේස්ට්රි රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං තැටි මත ඇනූ තබා ගන්න. තියුණු පිහියකින් දාරවල දිගින් අඩි 2.5 ක් පමණ පසුබසිනු ඇත, සෘජුකෝණාස්රය සලකුණු කරන්න. දෙමුහලක භාවිතා කරමින්, සෙන්ටිමීටර 2.5 ක කාලපරිච්සේයයේ ඇති සළකුණු කොටසේ ඇනූ ගාන ලද ඇඹරුම් ගලක් ඇනූ වල දාරවල හැඩය සඳහා අවශ්ය වේ. 2. රත්තරන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න සහ ගාන ලද චීස් Gruyer සමග ඉසිය යුතු ය. ප්රමාණයේ ඇනූ හතරැස් වර්ගයේ පළල ගැළපෙන පරිදි ඇස්පරගස්වල කෙළවර කපා. 3. ගාන ලද චීස් මත පිටි ගුලිය මත එක් ස්තරයක් බවට ඇස්පරගස් දාන්න. ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් තැම්බීම සහ ඔලිව් තෙල් එකට කුඩා භාජනයක් තුළ මිශ්ර කරන්න. බුරුසුවක් භාවිතා කිරීමෙන්, ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇස්පරගස් ග්රෑම්. 4. විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ඇස්පරගස් සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම.
සේවය: 8-10