- බැටළු පැටවෙකු - 750 ග්රෑම්
- ගී හෝ බටර් - 2 කලා. හැඳි
- මධ්යම බල්බයක් - කැබලි 1 (කැඩුණු)
- තැම්බූ චිකිප් - 1 කුසලාන
- යෝගට් - 1 ලීටර්
- කිකිළියක් - 2 හැඳි
- කරඳමුංගු - 1/4 තේ හැඳි
- ජල - 1/2 කුසලාන
- ලුණු, සුදු ගම්මිරිස් - - රස
පීඩන උදුනේ දී, බටර් උණු කිරීම, ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු සහ මස් එකතු, කරඳමුංගු, ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. මස් වර්ණය වෙනස් කිරීම ආරම්භ වන තුරු සහ යුෂ වාෂ්ප වී නොතිබෙන තුරු කුක්. ඊළඟට, මස් සැඟවී ඇති නිසා ජලය එකතු කරන්න. විනාඩි 30 ක් ආවරණය කරන්න. පුළුල් පරාසයකින් යුත් පෑන් තුළ පෙරනයක් හරහා යෝගට් විසුරුවා හැර පසුව 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු. ඔබ මෙම පියවර ඉක්මවා ගියහොත්, පිසීමේදී යෝගට් කෝප්පයක් වේ. ජලය තුළ ඉරිඟු වගාව දිය යුතුය, හොඳ මිශ්ර හා යෝගට් වලට එකතු කරන්න. ගිනි උදුන මත උදුන හරවන අතර යෝගට් සැහැල්ලුවෙන් ඝණීවන විට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, යෝගට් ගෙන යයි. මස් පිසූ පසු, තවත් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට මාරු කර 3 සුප් කෝප්ප එක් කරන්න. දැන්, මස් සඳහා යෝගට් එකතු සහ ලී හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර. බුරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 30 ක් අඩු තාපය මත කුක්. සියලු රසයන් මිශ්ර කළ යුතුය. අමාරුයි. තැම්බූ බත් සමග සේවය කරති. Bon appetit.
මෙහෙවර: 5-6