හරක් මස් හා වට්ටක්කා සමග සලාද භුක්ති විඳින ශීත ඍතුවේ දෙවන භාගය ආහාර පිසීමේදී අතුරුපස හා දෙවන ආහාර පිසීමේදී වට්ටක්කා භාවිතා කරයි. එය කාලය සහ සලාද වේ. මෙම සලාද දෙවන ආහාරය සමග තරග කළ හැකිය, අවශ්ය නම් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයට සේවය සැපයීමට මම ඉදිරිපත් කරමි. බොහෝ වට්ටක්කා වල ප්රයෝජන ගැන ලියා ඇති අතර, කැරොටීන්, පොටෑසියම් ගොඩක් ඇති අතර, පුළුස්සා, හදවතේ රොබෝව වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, ඉදිමීම, සහ සාදික්කා, උත්තේජක සහ ටොනික්. මෙම බඳුන වර්ණ තුනකින් යුක්ත වේ - තැඹිලි වට්ටක්කා, රතු සෝස් සහ කහ බඩ ඉරිඟු, කුළුබඩු සහිත සෝස් මෘදු කළ යුතුය. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- වල් ග්රෑම් 400 ග්රෑම්
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
- තක්කාලි පේස්ට් 50g
- ටින් ඉරිඟු 100 ග්රෑම්
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- Nutmeg 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලූනු දම් 1 කොළ.
- කොළ ලූනු 0.25 පොකුර
- Rukkola 0.25 බණ්ඩි
- පියවර 1: කඳන් (හරක්), ඉරිඟු සහ බේක් කළ වට්ටක්කා භාවිතා කරමු.
- පියවර 2 ටින්ස් (හරක් මස්), කුළුබඩු එකතු - ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 3 අවම තරමින් තෙල්, උණුසුම් කැටියක් තුල ෆ්රයි අඩු කරන්න, වරින් වර කලවම් සහ පියයුරු බිඳ.
- පියවර 4: මිනිත්තු 30 ක් තුළ 200-220 ° C වට්ටක්කා පිළිස්සීම. මම සාමාන්යයෙන් පුළුස්සා, සම ඉවත් නොකරන්න.
- පියවර 5 සෝස් සූදානම්: තක්කාලි පේස්ට්, සාදික්කා, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර.
- පියවර 6 අපි ඝන වට්ටක්කා කැට, ත්රිකෝණ සමග සිසිල්.
- පියවර 7 රතු ළූණු සිහින් ව කැඩුණු.
- 8 වන පියවර වට්ටක්කා 3/4 ක් සම්බන්ධ කරන්න.
- පියවර 9 මෙම වට්ටක්කා-මස් මිශ්රණයට ලූණු සහ සෝස් එක් කරන්න, එය මිශ්ර, ඉතිරි වට්ටක්කා එකතු කරන්න, එවිට කෑලි ස්වාභාවික වර්ණය සංරක්ෂණය කරනු ඇත.
- පියවර 10 සලාදයක් සලාදයක් දමා, ඉරිඟු, හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.