විටමින් C, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙස හැඳින්වේ, ජල ද්රාව්යය විටමින්. බොහෝ ක්ෂීරපායීන් මෙන් නොව, ශරීරයේ විටමින් C නිපදවීමට මිනිස් සිරුරට නොහැකි නිසා එය ආහාර වලින් ලබා ගත යුතුය. "විටමින් C: එහි ඌනතාවයට සම්බන්ධ රෝග" - අද දින ලිපියෙහි තේමාවයි.
විටමින් ක්රියාකාරීත්වය. රුධිර සෛල, පටක, ලයිගම් හා අස්ථි වල වැදගත් ව්යුහමය සංරචකයකි. නෙරෝපිනෆ්රින් ස්නායුකැටුමකයෙහි සංස්ලේෂණයෙහි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ස්නායුකාමන් යනු අත්යවශ්ය පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවයට බලපායි. මීට අමතරව, කාටිනේන් සංශ්ලේෂණය සඳහා, විටමින් C අවශ්ය වේ. මේදය ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරනු ලබන මයිටොකොන්ඩ්රියා යනුවෙන් හඳුන්වන සෛලීය සින්ලරයන් වෙත තෙල් ප්රවාහනය කිරීමේ දී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන කුඩා අණු. මෑත අධ්යයනයන් ද යෝජනා කරන්නේ, විටමින් C වියලන අම්ලවල කොලෙස්ටරෝල් සැකසීම සඳහා වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමින් සහ ගාලු මුත්රාශයේ ඇති ගාලුම් ගල්වල බලපෑමට හේතු විය හැක.
විටමින් C අතිශයින්ම ඵලදායී ප්රතිඔක්සිකාරකයද වේ. කුඩා ප්රමාණවලින් පවා විටමින් C වලට මිනිස් සිරුරේ ඇති ඇලෙන සුළු අණු ආරක්ෂා කිරීමට හැකියාව ඇත (උදාහරණ ලෙස ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට හා න්යෂ්ටික අම්ල (DNA සහ RNA) සාමාන්ය හා ප්රජනක ක්රියාවලියක් හේතුවෙන් ප්රතික්රියාශීලී ඔක්සිජන් ආකෘතිවලින් හානි වීමෙන් හෝ ප්රතිරෝධී වීම හේතුවෙන් ද්රව සහ විෂ සහිත ද්රව්ය වල සිරුර (උදාහරණයක් ලෙස දුම්පානය කරන විට). විටමින් සී ද වෙනත් ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට යොදා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් ඊ
විටමින් C වල අසහනය බොහෝ රෝග වලට හේතු විය හැක.
චිං. සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ශරීරයේ විටමින් සී හි උග්ර හිඟයක් හේතුවෙන් මෙම රෝගය මරණයට හේතු වී ඇති බව ජනතාව දැන සිටියහ. 18 වන ශතවර්ෂයේ අවසානය වන විට, 1930 ගණන්වලදී පමණක් විටමින් C itself හුදෙකලා වී තිබුණත් ලෙමන් හෝ දොඩම් සමඟ නිරෝගීව සුව කළ හැකි බව බ්රිතාන්ය නාවික හමුදාව දැන සිටියේය.
සංකෝචනය වීමේ ලක්ෂණ: සම හා ලේ ගැලීම නිසා ඇතිවන අවදානම වැඩි වීම, දත් සහ හිසකෙස් අහිමි වීම, සන්ධිවල ඉදිමීම සහ ඉදිමීම. පෙනෙන්නට තිබෙන මෙම ලක්ෂණ, රුධිර නාල වල බිත්තිවල දුර්වල වීම, කොලජන් අඩංගු සංයුක්ත පටක හා ඇටසැකිලි සංඝටනයයි. උදාහරණ ලෙස, තෙහෙට්ටුව වැනි රෝග ලක්ෂණ මුල් කාලයට රෝග ලක්ෂණයක් විය හැක. කැටිනිඩේ ප්රමාණය අඩු වීම, මේදය වලින් ශක්තිය ලබාගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. සංවර්ධිත රටවල ඌරුබිම දුර්ලභ වන අතර, විටමින් සී 10 mg පමණ වන ශරීරයේ දිනපතා රිසිට්පත එය වළක්වා ගත හැකිය. කෙසේවෙතත්, ඉතා දැඩි ආහාර වේලක් මත සිටින දරුවන් හා වැඩිහිටි ජනතාව තුළ මෑතකදී ඇති වූ නිරෝගීතාවයන් ඇති වී තිබේ.
විටමින් සී ප්රභවයන් විටමින් C විවිධ එළවළු, පලතුරු හා බෙරි වර්ග මෙන්ම හරිතයන්ගෙන්ද පොහොසත් වේ. විටමින් C (Citroës, Lemons, grapefruit) විශාලතම අන්තර්ගතය. විටමින් වර්ග ප්රමාණවත් තරම් ස්ට්රෝබෙරි, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ බ්රොකොලිවල දක්නට ලැබේ.
අතිෙර්ක. විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) ඖෂධවල විවිධ වර්ගවල අලෙවි කෙරේ. තනි ප්රභවයන් මෙන්, සහ multicomplex vitamins කොටසක් ලෙස.
ශරීරයේ විටමින් C අතිරික්තය ඇතිවිය හැක්කේ ආහාර අතිෙර්ක භාවිතා කිරීම පමණි. මේ අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකුගේ රුධිර පීඩනය වැඩි වීමක් ඇති විය හැකිය. විටමින් වල අතිරික්තය නතර වන විට තත්ත්වය සාමාන්ය තත්වයකි.
වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරයේ අත්යවශ්ය විටමින් අඩංගු මට්ටමේ දිනකට 75-100 mg වේ. ළමුන් සඳහා 50-75. දුම්කොළවලදී විටමින් අවශ්ය වන්නේ 150 mg පමණි.
මතක තබා ගන්න, විටමින් C සෑම පුද්ගලයෙකු සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඔබ තුළ අන්තර්ගතය සාමාන්යයි.