කිරි සහ ශාක නිෂ්පාදන
නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගෝවා, දෙහි, කොමඩු, ඇපල් - ලැයිස්තුව දින නියමයක් නොමැතිව පවත්වා ගත හැකිය, සහ එය හැම දෙනාටම ඔබේම වේ, - කිරි සමග ඒකාබද්ධව. සමස්ත කිරි යනු උදාසීන ආහාර වඩාත් "ආදරය" කරන නිෂ්පාදනයක්: අර්තාපල්, සුදු පාන්, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග. කිරි සීනි බිඳ වැටෙන එන්සයිමය නිපදවීමේ හැකියාව වසර ගණනාවක් අහිමි වූ වැඩිහිටි ජනගහනයෙන් අඩක් පමණි. බීමය ම එය දිරාපත් වේ. එළවළු ආහාර සමග සංයෝජිතව ඇති විට, කිරි නිතරම ආමාශයේ ආඝ්රාණය කිරීම මගින් ආමාශයේ මෝටර් ක්රියාකාරීත්වය වැඩිවේ. බඩේ ආබාධය සහ වේදනාව සින්ඩ්රෝම් පවා වේ.
කිරි සහ තේ හෝ කෝපි
ඒකාකෘතික සංයෝජනයකි. ටැන්සින් සහ කැෆේන්, බීම අඩංගු, කැල්සියම් අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීම, ඇටකටු ඉවත් කිරීම උත්තේජනය කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි. තේ සහ කෝපි හි අඩංගු ඔක්සිඩෝඩන්ට් සංඝටනය සංකීර්ණ ප්රෝටීන සංකීර්ණ බව මතයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත් කිරි ආමාශයික සෙම ආදිය මත බීම පානයට බෙහෙවින් මෘදුයි. එමනිසා, දිලීර රෝග ඇති අයට කිරි සමග තේ හා කෝපි පානය කළ යුතුය.
කිරි සහ මස්, පිටි, මාළු, කුකුල් මස්
බඩේ කිරි "විප්ලවය" සමඟ සත්ව නිෂ්පාදනවල සංයෝජනය හේතු නොවේ. ෆින්ලන්ත ආහාරවල පොදු ආහාර වේලක් වන අතර මාළු සහ කිරි ප්රධාන සංරචක වේ. එහෙත්, කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වන කිරිවල සීනි (ලැක්ටෝස්), රුධිරයෙහි එහි මට්ටම ඉහළ යයි. එමනිසා ඉහත සඳහන් සංයෝජන සඳහා හෘද හා භාජන රෝගීන් නිර්දේශ නොකරයි.
මේදය හා පැණිරස
ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් කේක්, බටර් සහ ජෑම් සමග සුදු පාන් කැබැල්ලක් පමණි ... මේද හා රසකැවිලි දෙකම බඩවැල්වල ක්රියාකාරී උත්තේජකයන් ලෙස සේවය කරන අතර එවැනි අපවිත්රවීම ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති විය හැක. එමනිසා, මැන බැලීම - මෙය පාචනය වැළැක්වීම සඳහා පමණක් නොව, සිහින් රූපයක් තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි!
මේද හා ලුණු
මෙවන් සංයෝජනයන්ට එරෙහිව "වෛද්ය විද්යාවෙහි කැනනයේ" වූ මහා අවිසීනා පවා අනතුරු ඇඟවීය. එය පුටුව දුර්වල කිරීමට හේතු විය හැකි අතර, ඊට අමතරව, නෞකා මත අතිරේක බරක් නිර්මාණය කරයි. අධි රුධිර පීඩනය හෝ රුධිර නාල වලින් පීඩා විඳින අය, මේද ආහාර නොකළ යුතු අතර බටර් තට්ටුවක් සහිත හුරුල්ලන් සමඟ හෝ සැමන් මත්ස්යයෙකු සමග සැන්ඩ්විච් නොකළ යුතුය.
බැටළු පැටවා සහ සිසිල් බීම
බැටළුවෝ මේදය සතුන්ගේ මේදය වඩාත්ම සාරවත් වේ. ශීත කෙබාබ් අතිශයින් සිසිල් බීමවලින් සෝදා දමන්නේ නම්, එය තවත් දුෂ්කරතාවකින් දිරවෙනු ඇත. මධ්යම ආසියාවට අයත් ජනයා සලාක සහ වෙනත් බැටළු මස් ආහාර සමග උණුසුම් තේ සපයන්නේ එබැවිනි. නැත්නම්, බඩේ වේදනාව මග හැරිය නොහැකිය!
වයින් සහ චීස්
මෙම සංයෝජනය බොහෝ විට විවාදයට ලක්ව ඇත. චීස් ප්රෝටීන, විශේෂයෙන්ම ඇඩීගේ හා සමාන, ප්රෝටීනවල රතු පැහැති වී ඇති පොලිපීනෝල් අවශෝෂණය වන බවට මතයක් තිබේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන දෙකම සෙරෙතොනින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි, ආසාත්මිකතා හෝ සංකූලතා ඇති විය හැකිය. කෙසේවෙතත්, ප්රංශයේ, ඉතාලියේ, ගී්රසියේ වැසියන්, අවුරුදු සියයකට වැඩි කාලයක් චීස් සමග චීස් සමඟ මිශ්ර වී ඇත. මෙම රටවල්වල වැසියන්ට වඩාත් ශක්තිමත් සෞඛ්යයක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ ...
කාබන්ඩයොක්සයිඩ් බීම සහ අන් සියල්ලම
ලීටර් එකක පානය නොකරනවා නම් සෝඩා හානිකර නොවේ යයි අදහසක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ගෑස් අඩංගු ලෙමනේඩ්, ෂැම්පේන් සහ ඛනිජ ජලය, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අඩංගු වේ. පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වීම මගින් බඩවැල් තුලට ඇතුල් වීම, විදුරුවල ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් වලවල් කඩා වැටෙයි. ඊට අමතරව, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කුපිත කරවන බලපෑමක් ඇත. ඒ නිසා ඔබට "පොප්" සමඟ ඔබේ පිපාසය නිවා දැමිය හැකි නමුත් ආහාරයෙන් එය පානය නොකරන්න.
ඔලිව් තෙල් සහ කබලෙන් ලිපට
පිසීමට වඩා හොඳ කුමක්ද? පෝෂණවේදියෙක් නිසැකවම පිලිතුරු දෙනු ඇත: "කිසිවක් නැත!" මෙය ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත්ම අහිතකර මාර්ගය වේ. එහෙත්, බැදපු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමන්න. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක අනුග්රහය දක්වන අය, ඔලිව් තෙල් මත පමණක් නොව ෆ්රයි ඇටකටු බව තහවුරු කරයි. සාරවත් ලෙස සලාද සඳහා පමණක් සුදුසු නොවේ. නමුත් ඔලිව් කසළට සුදුසු වෙනත් තෙල්වලට වඩා පිරිපහදු කළ හැක. රත් වූ විට, ශරීරයට අහිතකර වන බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල විසූ පරමාණුක ක්රමාංකය තුළ එය සෑදී නොමැත.