උඳුන තුල පිසින ලද රෝස සැමන් මත්ස්යයා සිට ඩිෂ් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය
මෙම සූපශාස්ත්ර නිර්මානය සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට නම්, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් හෝ තරමක් ශීත කළ සැමන් ෆිලේ - ග්රෑම් 500 ක්
- ශීත කළ චීස් (ක්රීම් හෝ මිත්රත්ව) - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි
- ලෙමන් යුෂ - හැදි කිහිපයක්
- වැල් අතට අතලොස්සකි
- එළවළු හෝ බටර්
- පාන් කෑල්ලක්
- මෙයොනීස්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්, මනාප මත පදනම්ව
ඉතින්, අපි පිසීම් අරන් පටන් ගනිමු. පළමුවෙන්ම, ඔබ විසින් නිල ඇදුම් කට්ටල කිහිපයකට ෆිලට් කපා යුතුය. කැබලි ලබා ගැනීම, මෙයොනීස්වල දී, පසුව යමඟවල දී රෝල් කරනු ලැබේ. ඊට පස්සේ ඔවුන් ලුණු දැමිය යුතු අතර වඩා හොඳ impregnation සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය.
දැන් අපගේ කර්තව්යය වන්නේ රසවත් චීස් මිනිත්තුවයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ක්රීම් චීස් සිහින් කරකැවිල්ලක අඹරාගත් අතර, මෙම සමූහයේ දී අපි ලෙමන් යුෂ කිහිපයක් හැදි ය, සුදුළූනු මිරිකා සහ කැඩුණු ගෙඩි අතලොස්සක් එකතු කරමු. අපි මෙම අනුකූලතාව තරයේ මිශ්ර කරමු.
මාළු බිත්තර පසු සීතල ස්ථානයක පැසුණු පසු, අපි බටර් හෝ එළවළු තෙල් සමග පෙර ලිහිසි තෙල් තාපාංක ආහාරයක් මත තැබිය යුතුය. මුදුනේ කෑලි කෑලි මත කපනු චීස් සහ ගෙඩි දැමිය යුතුය. අවශ්ය නම්, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී ඔබට අවශ්ය ආහාර පිසීමට. බීම වර්ග ප්රමාණය අනුව, පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා වේ.
සැම්නම් පෙඟුනේ ය
මෙම වට්ටෝරුව උඳුන තුල පිසින ලද විකල්පය වඩා සරල ය. ඔබට අවශ්ය සියල්ල:
- රෝස සැමන් මිරිස් - ග්රෑම් 500 ක්
- ක්රීම් - 100 ක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, zira (නැගෙනහිර කුළු බඩු)
මසුන් ඇල්ලීම සහ මෘදු කිරීම සඳහා එය ක්රීම් තුළ පෙරාතුව කළ යුතුය. ඔබ පමණක් ක්රීම් 100 ml මාළු ෆිලට් වත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ zira සමග ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු, ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා මස් තබන්න.
ෆ්රින්ච් පෙර, උණුසුම් තෙල් මත මස් බෙහෙත් තැබීම ඉතා වැදගත් වේ, එවිට ඔවුන් කබලෙන් ලිපට මතුපිටට නොසිටිනු ඇත. 15-25 විනාඩි මධ්යස්ථ තාපය තුළ කුක්. කුණු කසළ මෙන්, තැම්බූ අර්තාපල් හෝ සහල් පරිපූර්ණයි.
තම්බා රෝස සැමන් සලාදයකි
ඔබ අසාමාන්ය හා ප්රයෝජනවත් සලාදයක් සමග ඔබ ආදරය කරන සහ ඔබ සතුටු කිරීමට තීරණය කළහොත්, අපි මෙම විකල්පය සලකා බලමු. රෝස සැමන්ම සිට සලාද සරලයි. මෙය කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සැමන් ෆිලේ - 200-300 ග්රෑම්
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- තම්බා බිත්තර - 3 පෑම්.
- තම්බා අර්තාපල් - 2-3 කොක්.
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්
මාළු තම්බා කළ යුතුය. පිසීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගතවේ. එවිට ෆිල්ට කුඩා කැට කපා.
එවිට ඔබ චීස් සහ බිත්තර විසුරුවිය යුතුය. මෙය විශාල කෝණයන් සමග මෙය කිරීම වඩා හොඳය.
තැම්බූ අර්තාපල් ද කැට කපා ඇත.
සියලු අමුද්රව්ය මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයකින් පුරවා හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් සලාද කොළ, කැඩුණු හරිතයන් කැඩුණු.
ඔබ අපේ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඉතා සරල හා පහසුවෙන් පහසුවෙන් රෝස සැමන් නියැදීම් සිට ඉතා මුඛ සෞඛ්ය වට්ටෝරු රිසිකරණය කළ හැකිය. ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා මිතුරන් සහ ඥාතීන් විසින් අගය කරනු ඇත.