- චීන කුළු බඩු - 1 තේ හැන්දක
- ඌරු මස් - 2 කෝප්ප (පිසින ලද)
- තල තෙල් - 2 තේ හැඳි
- ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක
- සුදුළූණු - 2 දත්
- හරිත ළූණු - 1 කුසලාන
- සෝස් Khoisin - 3 චිත්ර. හැඳි
- සහල් විනාකිරි - 2 හැඳි
- සෝයා සෝස් - 1 ගෑරුප්පු
- මී පැණි - 1 1/2 තේ හැඳි
- සෝරා ශ්රීරා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- පරීක්ෂණය සඳහා: ජලය - 3 කෝප්ප
- යීස්ට් - 1 1/2 චිත්ර. හැඳි
- ලුණු - 1 1/2 කලා. හැඳි
- පිටි - 6 1/2 කෝප්ප
1. ඌරුමස් පෙර සූදානම, 2 කෝප්ප ලබා ගැනීමට. චීන කුළුබඩු පස් මිශ්රණයක් සමඟ ඉසිය ඌරු මස් ඉසිය යුතු ය. තරයේ භාජනය වියන්න. 2. මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් සමඟ පිහිනුම් පෑබ් ලිහිසි කරන්න. මිනිත්තු 1 ක කැඩුණු සුදුළූණු සහ නැවුම් ඉඟුරු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. ඌරු මස්, ලූනු, හොයිසින් සෝස්, සහල් විනාකිරි, සෝයා සෝස්, මී පැණි, ශ්රීකාචා සෝස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඌරු මස් උණුසුම් වන තෙක් හොඳින් හා ෆ්රයිඩ් මිශ්ර කරන්න. 4. මෙම අමුද්රව්ය වලින් ඇනූ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. සමාන කොටස් 8 කට ඇනූ වෙන් කරන්න. 5. එක් එක් කොටසෙන් 12-15 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රෝල් රවුම් රෝල් කරන්න. එක් එක් රවුමේ කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා 1/4 කෝප්පයක් තබන්න. 6. කෙළවර අල්ලාගෙන, ඉහළට ඔසවන්න. ඉතිරි නඩු කවුළු හා පිරවීම සමග ක්රියාපටිපාටිය නැවත කරන්න. 7. උණ බාමු කුඹුරකින් එකිනෙකට සෙන්ටිමීටර 2.5 සෙ.මී. දුරින් කපන ලද බනින් 4 බනිස් තබන්න. පියන සහිතය. සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් ගැඹුරට ජලය එකතු කිරීම, මධ්යම තාපය ඉහළින් උනුට ගෙන එයි. 20-30 විනාඩි කුක්. 8. බනිස් උණුසුම් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8