පැණිරස පාන් කෑලි කරාමීකෘත පිසිනු ලබන්නේ කොළ, පැණිරස, ඉතා රසවත් පෑන්කේක් - අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට කෑමක්! එවැනි පෑන්කේක් ඕනෑම කරමල් පලතුරකින් ලබා ගත හැක, නමුත් මෙම කාර්යයේ දී උගත් පන්තියට සරළයි - කුඩා ඇඹුල්, පොහොසත් සුවඳ සහ දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ! ක්රීම් සෝස් සමඟ කැරමල් කරීමෙන් පසුව හැරුණු පෑන්කේක් වත් කර මින්ට් කොළ විසුරුවා හරින්න.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි. l.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 4 ග්රෑම්
- බටර් 80 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- ක්රීම් 200 මිලි
- කිරි 200 ml
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 0.5 තේ හැදි. l.
- ප්ලූම් 3 පෑස්.
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- වට්ටක්කා 2 තේ හැදි තම්බා. l.
- පියවර 1 කරමලූ කළ පිසිනු ලබන්නේ ක්රීම් පෑන්ෙක්ස් සෑදීම සඳහා අවශ්ය තිරිඟු පිටි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය, සීනි, බටර්, 15% ක්රීම්, කිරි, කුකුල් බිත්තර, ෙබ්කිං කුඩු, සූරියකාන්ත ෙතල්, විශාල පිසිනුයි.
- පියවර 2 අස්ථි කප්පාදු කිරීම, වළලු කපා පිදුරු පයින්,
- පියවර 3 අපි පිටි, පිෂ්ඨය, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු.
- පියවර 4 බුරුල්ල.
- පියවර 5 උණු කොට බටර් එකතු කර බිත්තරය ධාවනය කරන්න. ස්ට්රිංගින්.
- පියවර 6 කීම් සහ කිරි වත් නොකෙරෙන පරිදි අඛණ්ඩ මිශ්ර කිරීමක් වත් කරන්න. ඇනූ පැකට්ටුවක් අනුකූලතාවක් විය යුතුය.
- පියවර 7 කබලෙන් ලිපට කුඩා සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරන්න. මෙය සිදු කළ යුත්තේ පලමු පෑන්කේක් සඳහා පමණි. එවිට තෙල් අවශ්ය නොවේ. අපි පිටි ගුලිය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරමු. එක් බුරුල්ලක් බුබුලු පෙනෙන තුරු ෆ්රයි.
- පියවර 8 අවසන් වන තෙක් පාන්කේක් හා ෆ්රයි කරන්න.
- පියවර 9 දී කබලෙන් ලිපට සීනි වත් කර ජලය වත්, කාණු මුදු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 10 සීනි දිය වී විට බුබුලු ආරම්භ වන විට, අඩු තාප මත උයන්න, සහ පිපිඤ්ඤා යුෂ තුලට මෘදු හා මෘදු, පසුව සෝස් සූදානම්.
- පියවර 11 අතුරුපස සඳහා කැරමල් කළ පිසින ලද පෑන්කේස් සාදාගන්නේ, ප්රතිඵලය වන සිරප් සහ මින්ට් කොළ අලංකාර කිරීමෙනි.