- කානේෂන් - 2 කෑලි (පුෂ්ප මංජරිය)
- පාදය - 3 කෑලි
- කුරුඳු - - රස
- Khmeli-සුනලි - 1 තේ හැන්දක
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 4-6 කෑලි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- ජලය - මිලිලීටර් 200 ක්
- ලුණු - රස
- ප්ලාවම් - 6 කෑලි
1. මුලදී අපි කුකුළු කකුල් සකස් කරමු: අපි පිහාටු වල කොටස් ඉවත් කරමු. ඉන්පසුව විවෘත වෙඩි මත ඒවා ස්වල්ප වේ. බඳුනක දමා සකස් කළ කලවා, marinade, පෙර මිරිකුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, කුළු බඩු සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. 2. marinade සකස් කිරීම තුළ, අපි නැවුම් ප්ලාස්මා භාවිතා කරමු: අප විසින් විවිධ වර්ගවල දී අයිස් තට්ටුව සමග පිසිනු ලබන්නේ නම්, ඒවා උතුරන වතුරට විසි කිරීම සහ කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් ආහාරයට ගන්න. පිසූ වතුරට ජලය අපිනම්, කුරුඳු, සුවඳ ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි එකතු කරනවා. ඉන්පසු පෑන් ආවරණය කර එය උණුසුම් ස්ථානයක ආවරණය කරයි. Marinade සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. මෙම marinade සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, අපි එය පෙරීම, එය භාජනයක් බවට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. 3. සැහැල්ලු තෙල් මත සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ අපි චිකන් කලව පැතිරෙමු. කකුල බොරුකාරය වූ marinade, පෙරහන කර ඇත. 4. උදෑසන විනාඩි 40 කට කලින් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී, අපි හැන්දකින් තැවරූ වැසිකිළියක යවමු. ගින්න මධ්යස්ථ විය යුතුය. සෑම මිනිත්තු හතක් මිනිත්තු දහයක් පමණ මුළු පාදය මරිනාඩ් සමග මිශ්ර කර ඇත. ඔවුන් පිටතට ඇද දමා තහඩු තුළට දමනු ලැබේ. බැටළුවන්ට නැවුම් එළවළු හෝ සලාද ඉතා හොඳින් සිදු කරනු ඇත.
මෙහෙවර: 3