Savoyardi ඉතිහාසයට සමීපවීමක් Savoyardi බිස්කට් යනු ප්රංශ අතුරුපසකි. එසේම Savoyardi බිස්කට් බොඩෝයර්ගේ කුකීස් ලෙස හැඳින්වේ. අතුරුපසක්ගේ නිජබිම දකුණු සෙවෝ සවොයි පළාතයි. එක් කුකුළු මස් කාලයකදී මෙම කුකිය පළාතේ "නිල" කුකියේ තත්ත්වය පවා ලබා ගෙන ඇත. 11 වන ශතවර්ෂයේ කොතැනක හෝ මෙම ප්රියමනාප පිසූ ප්රථම වතාවට, 15 වන සියවසේ ප්රංශයේ රජුගේ සංචාරය සඳහා සූදානම් වීම නිසා එය බෙහෙවින් ජනප්රිය විය. සියවස් ගණනාවක් පුරා මෙම බිස්කට් වට්ටෝරුව යුරෝපය පුරාම ව්යාප්ත විය. ඉතාලි අතුරුපස ටරමිසු හි සෝයාආර්ඩී යනු සාරවත් අමුද්රව්යයකි. සාමාන්යයෙන් බිස්කට් කුකීස් සැවෝයාර්ඩී යනු තීරු ආකාරයෙන් සාදා ඇත. බොහෝ විට එය "කාන්තා ඇඟිලි" ලෙස හැඳින්වේ. සීනි ධාන්ය සමඟ සූදානම් කුකීස් ඉසිය යුතු ය. එහි ව්යුහය අතිශය මෘදු සහ ද්රවයෙන් පොඟවා ගැනීම ඉතා පහසුය. එවැනි අතුරුපසක් පවුලේ සියලු සාමාජිකයන් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය දුෂ්කර නොවේ. එහෙත්, වට්ටෝරුව තුළ සූත්රය සහ නිෂ්පාදන සංඛ්යාව හරියටම අනුගමනය කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් අපේක්ෂිත පරිදි ප්රතිඵලය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලු භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල විශ්මය ජනක නැවුම්බව සහ ගුණාත්මක බව පැවසිය නොහැකිය.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි.
- සීනි 1 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 6 පෑම්.
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් 1 pc.
- පියවර 1: සෝවියර්ඩි කුකී සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට පිටි, සීනි, චිකන් බිත්තර, ලෙමන් සහ සෝඩා අවශ්ය වේ.
- අදියර 2 ප්රෝටීන් ලවණවලින් වෙන් කරන්න - ඔබට 6 කොල සහ 4 ප්රෝටීන අවශ්ය වේ, ශීතකරණය තුළ ප්රෝටීන තබා ගන්න.
- පියවර 3 ලුණු මැලියම් සමග සීනි සහ සෝඩා 0.5 කෝප්ප, පිටි, පිටි, මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 ප්රෝටීන සහ 0.5 කෝප්ප සීනි මිශ්ර කරන්න. තද පෙනුමක් තෙක් ප්රෝටීන සහ සීනි තාපාංක.
- පියවර 5 ඇනූ සුදු පැහැති සහ වියළි කොටස කසළ එකතු.
- පියවර 6 සිනිඳුයි.
- පියවර 7 පැකට් සහිත ආලේපන පත්රයක් හා බටර් සමග ස්පෙකියුලම් ආලේපන බෑගයක් හෝ ඝන කඩදාසි පැකට්ටුවක් හරහා සැවෝයාර්ඩීගේ කුකීස් මත තැබිය හැකිය.
- පියවර 8: විනාඩියකට විනාඩි 200 ක පිළිස්සීම.