- ලොකු කෙසෙල් - 3-4 කෑලි
- සීනි - 3/4 වීදුරු
- ලුණු බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (plus 1 බිත්තර සුදු)
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- පිටි - 1 වීදුරු
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- එළවළු තෙල් - 1/2 කුසලාන
1. උඳුනක මධ්යයේ කවුන්ටරය සමඟ උෂ්ණත්වය 160 ක් දක්වා උඳුනක උනු. තෙල් සමග රොටි පෑන් ලිහිසි කිරීම. මැද කොටසෙහි හැඩය පතුලටම ගැලපෙන පරිදි දෙපස කෙසෙල් කපා දමන්න. බඳුනේ අඩකින් කපන්න සහ පීල් කපා. තහඩුව මත තබන්න. කෙසෙල් කපා ඉවත් කරන්න. 2. විශාල කබලෙන් ලිපට, ඇවිස්සීමකින් තොරව, 4/4 කෝප්ප සීනි සහ ජලය 2 හැදි ගෙන එන්න. වතුර වාෂ්පී වන තෙක් කුක්, සහ මිශ්රණය ඇඹුල් බවට පත් නොවේ. තාපය ඉවත් කර බටර් එකතු කරන්න. එය දිය වී යන තෙක් අච්චුවක් සමඟ මිශ්ර වේ. 3. කපන ලද පැත්තකින් කෙසෙල් කෑලි එකතු කර විනාඩි 1 ක් අඩු තාපය මත ආහාරයට ගන්න. 4. සකස් කරන ලද ආකෘතියට පහත කොටස කැපූ පැත්තට දමන්න. ඉතිරි කැරමල් වත් ඉහළට වත් කරන්න. 5. මධ්ය ප්රමාණයේ භාජනයක් 1 කුසලාන සාදා ගැනීම සඳහා කෙසෙල් වල කන්ටේල කන්න. ඉතිරි 1/2 කෝප්ප සීනි එකතු කරන්න. බිත්තර, බිත්තර සුදු සහ වැනිලා සාරය සමඟ බීට් කරන්න. 6. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් මිශ්රණය සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. 7. මධ්යයේ ඇතුල් කරන ලද ටූත්පික් යතුර පිරිසිදු, විනාඩි 50-55 අතර පිරිසිදු හා පුස්සේ ඇනූ බවට ඇනූ වත් කරන්න. 8. විනාඩි 10 ක් සඳහා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පසුව මෘදු තැටියක පැකට්ටුව කේක් හැර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම. පෙති කපන්න සහ කසුන් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
සේවය: 6