ළූනු මිරිස් සැහැල්ලු අච්චාරු ලූනු (වියළි ක්රමයක්) සාමාන්යයෙන් මස්වලින් ෂීෂ් කැෙබබ් සඳහා සකස් කර ඇති අතර, එය මුළුමනින් ම සියලු වර්ගවල හා විශේෂයෙන් මස් සලාද උපරිම වේ. එය ෂෝරමා (shaverma) ද හොඳයි, පිටි පාන් හා සැන්විචස්වල හොඳයි. ඇපල් හෝ මිදි විනාකිරි වල රසයෙන් පිරුණු රසකාරකවලට අමතරව, ලූනු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද ඇත. එය වැඩිදියුණු කිරීම හා බෙහෙත් ඉවත් කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. අච්චාරු දැමූ පසු ලූනු පසු සංඥාවට බාධා කරන විශේෂිත (අප්රසන්න) සුවඳ! ඔබ රසවත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (කොළ ළූණු, ඩිල්, parsley), ධාන්ය අබ හෝ මිශ්ර ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකි මූලික වට්ටෝරුව පිළිබඳව ඔබට දැන ගන්නෙමි. රසට හැපෙන ලූනු 15-20 විනාඩි කන්න සූදානම් වේ. නමුත් අවශ්ය නම් දිනකට එය ගබඩා කළ හැකිය. සටහන-ඉඟිය: ඔබේ අත කපාගත් විට කඳුළු තදින් කපාගන්නවා නම්, මෙම ක්රියාවලිය තුළ ඔබේ දත් තුළ කළු පාන් කෑල්ලක් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඒක මට උදව් කරයි ...
අමුද්රව්ය:- ලූනු 500 ග්රෑම්
- ඇපල් විනාකිරි 2 තේ හැදි. l.
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 ඉක්මනින් අච්චාරු දැමූ ළූණු, ලූනු (හෝ Yalta violet), ඇපල් හෝ මිදි විනාකිරි, සීනි සහ ලුණු (සාමාන්යයෙන් පිසින ලද හෝ මුහුදු) අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 ලූනු පිරිසිදු කරන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු. (මම දැනටමත් කඳුළු වලින් කපන ලද පෙත්තක් ඉහලින් ලියා ඇත, නමුත් මම නැවත මතක් කරමි ...)!
- පියවර 3: ඔබේ අත් මගින් ලූණු මිරිකා මිරිකා ගැනීමෙන් පසුව, සීනි, ලුණු හා විනාකිරි එක් කරන්න.
- පියවර 4 මිශ්ර කිරීමෙන් පසු විනාඩි කිහිපයක් පසු, ලූනු යුෂ ලබා දෙයි, විනාඩි 15 කට පසු එය භාවිතා කිරීමට සූදානම්ව ඇත. විනෝදය සඳහා ප්රවාහනය සඳහා වායුරෝධී බහාලුම් භාවිතා කිරීම පහසුය.