ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කැරමල් තුළ කුකුළු මස් පිසීමට වට්ටෝරුව ජලය හා සීනි උණු කිරීම සඳහා අනුමාන කිරීමට කැමැමෙල් බවට හැරවීමට අනුමාන කළ විට - සදහටම අභිරහසක් වනු ඇත. එක් යුගයක දී, එක් ගෘහ සේවිකාවක ඇගේ පවුල වෙනුවෙන් පයිප්පයක් පිළියෙල කර ඇති අතර, අවන්හලකින් සීනි සහිත භාජනයක් තුළ උදුනෙන් උණුසුම් ගල් ඉවත් කර තිබේ. මේ ගැන අවධානය යොමු නොකර, එම කාන්තාව එකම ඇටයක් තුල ඇපල් ගෙඩියක් දමා, පයි එකක් දැමීමට යායුතුය. ටික කලකට පසු එම කාන්තාව නෞකාව දෙස බැලූ අතර සීනි වෙනුවට ඇපල් ගෙඩියක් දුඹුරු, ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයකින් ගිලී ඇත. ඇපල් ඉතා රසවත් වූ අතර, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් බොහෝ පවුල්වල ආදරය ලැබුවාය. කැරමල් විශේෂයෙන් ප්රීතිමත් විය. කැරමල් රසවත් රසකැවිලි සෑදීමට පටන් ගැනීම තර්කානුකූලයි. තවද, හොටරිස් කැරමල් සමඟ අත්හදා බැලීම් කරමින් එහි මස් පුළුස්සන්නට පටන් ගත්තේය. මේ අවස්ථාවේ දී, ග්ලුස් මුහුණට මුහුණ මස්, මෘදු හා pquant වේ. මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලන්න.
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිල්ටර් 500g
- සීනි 125 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ඩිල් වියළි 2 ෆ්රයිස්.
- කෝරිඩර් වියළි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1: මෙම වට්ටෝරුවට සූදානම් වීම: සම, සීනි, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු (කොත්තමල්ලි, වියලන ලද ඩිල්, කළු බිම ගම්මිරිස්) නොමැති චිකන් පියර්ස්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තැම්බූ ජලය අඩි වීදුරුවක්.
- පියවර 2 සාස්පාන් බවට වතුර කෝප්පයක් වත් කරන්න. සීනි, කොත්තමල්ලි, ඩිල් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ද්රවයක පරිමාව අඩකින් අඩු වන තෙක් ගින්නෙහි ගිල්වා තබන්න. තාපය ඉවත් හා තරමක් සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3 ෆිලේට් සේදීම, ඒවා වියළීම හා ගැඹුරට කපා ඉවත් කිරීම.
- පියවර 4 කුකුළුමස් ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබන්න. එළවළු තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම හා සිරප් දී වත්. විනාඩි 30 ක් තබන්න.
- පියවර 5 ඉතිරි අරුචිය සමග අච්චුව හා මුදුනට කුකුළු පැල්ලම් මාරු කරන්න. 180 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා චිකන් සමග ආහාර පිසීමට.
- පියවර 6 කුකුළු මස් ටිකක් සිසිල් කරන්න.