Marinated Beetroot සම්ප්රදායිකව, අස්වැන්න ඉදවීමට විට ගිම්හාන හෝ සරත් සෘතුවේ එළවළු අස්වැන්න නෙලා ගැනීමට සාමාන්ය දෙයක් වේ. එහෙත්, එය අවුරුද්ද පුරාම සිදු කළ නොහැකිය. බීට්, ගෝවා, කැරට් වැනි එළවළු සමග. මම බීට්රූට් අච්චාරු දැමීමට යෝජනා කරනවා. මෙම වට්ටෝරුව ටින් ආහාර විශාල ප්රමාණයක් ගබඩා කර තැබිය නොහැකි අයට ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, නැවුම් marinades, ඔවුන් විටමින් හා පෝෂ්ය ද්රව්ය අඩංගු වේ. එවැනි බීට්රූට් මස් ආහාර පිසීමට පැණිරස කෑමක් සහ වීනාග්ට්රේට් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- බීට්රූට් 1000 ග්රෑම්
- ජලය 1 l
- සීනි 100 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි මේසය 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 6 පෑම්.
- මිලිග්රෑම් ගම්මිරිස් කළු 6 පෑම්.
- බේ කොළ 1 pc.
- කානේෂන් 2 පෑම්.
- කුරුඳුවලින් අඩක් 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මාටින් බීට් සකස් කිරීම සඳහා අඳුරු පාටට වර්ණ, වතුර, විනාකිරි 9%, සීනි, ලුණු, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, කරාබු අංකුර, බේ කොළ සහ කුරුඳු නැවුම් බීට් ගෙනා යුතුය.
- පියවර 2 සීතල වතුර සමග බීට් බීර, නභිගත ගෙන, තාපය අඩු, සිසිල් වන අතර නැවත සීතල වතුර වත්.
- පියවර 3 root එළවළු සහ පෙති හෝ කැට කපා.
- පියවර 4 බීට් දැමූ විෂබීජ බවට පත් කරන්න.
- පියවර 5 එනමල් සාස්පාන් තුළ ජලය උණු කරන්න, එය තුළ සීනි සහ ලුණු විසුරුවා, කුළු බඩු, මිනිත්තු 10 උනු හා විනාකිරි වත්.
- පියවර 6 පිරවූ භාජන පිරවූ Marinade සමග.
- පියවර 7: තම්බන පියනක් සමග භාජන ආවරණය සහ තාපාංක ජලය තුළ ඔවුන් වන්ධ්යාකරණය: 0.5 ලීටර් ධාරිතාව - විනාඩි 10, ලීටර් 1 ධාරිතාව - විනාඩි 15, සහ වහාම ඇබය.