- බිත්තර - 4 කෑලි (බිස්කට්)
- සීනි - 1 වීදුරු (බිස්කට්)
- පිටි - 1 වීදුරු (බිස්කට්)
- ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැඳි (ස්පොන්ජ් කේක්)
- කිරි - 1 වීදුරු (ක්රීම්)
- සීනි - 0,5 වීදුරු (ක්රීම්)
- බිත්තර - 1 කෑල්ල (ක්රීම්)
- බටර් - 100 ග්රෑම් (ක්රීම්)
- පිෂ්ඨය - 2 වන මහල. හැඳි (කීම්)
- කොකෝවා - 2 කලාව හැඳි (ග්ලේස්)
- පිෂ්ඨය - 1 හැන්දක්
- සීනි - 0,5 වීදුරු (ග්ලාස්)
- කිරි - 0.5 වීදුරු (ග්ලාස්)
- බටර් - ග්රෑම් 70
- වැනලින් - රස (ග්ලේස්)
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා උනු. මන්දගාමී වේග මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මිශ්ර කරන්න. ඝන පෙණ බවට වේගයෙන් සහ කස ස්වරූපයෙන් වැඩි කරන්න. ක්රමයෙන් සීනි සහ කෝප්ප 0.5 කෝප්ප එකතු කරන්න. ඉතිරි සීනි සමඟ ටුනා බිඳ දමන්න. මෙම ප්රෝටීන් තුනෙන් තුනෙන් කොටසක් එකතු කරන්න. ඉතිරි ප්රෝටීන එකතු කරන්න. 2. බෙහින් මිශ්රණයට පිටි පිටි සමග පිටි ඉවත් කරන්න. මෘදු මිශ්රණය. 3. 25-30 විනාඩි ආලේපන ආකෘතිය සහ රවුම් කේක් බවට ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය. බිස්කට් නැගිටින විට, උෂ්ණත්වය අඩු නොකළ හැකි පරිදි උෂ්ණත්වය අඩු කළ හැකිය. 4. අවම වශයෙන් පැය 8 ක් සඳහා බිස්කට් අස්වැන්න ඉවත් කිරීම, 2 කේක් හරහා අඩක් කැපීම සහ සිරප් සමග පොඟවා ගැනීම. 5. ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මික්සර් සමඟ කිරි, පිෂ්ඨය, සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සාස්පාන් හා තාපය මිශ්රණය වත් කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන විට, තාපය හා නිරතුරුවම ඇවිස්සීමත් 5-7 විනාඩි උයන්න. තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, බටර් සහ බීට් එක එකතු කරන්න. 6. ක්රීම් සමග එක් කේක් ලිහිසි කිරීම හා ඉහළ කට්ටලයක් තැබිය යුතුය. 7. ග්ලාස් සූදානම් කරන්න. කොකෝවා, පිෂ්ඨය, සීනි සහ කිරි සාස්පාන් මිශ්ර කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් කිරීම, බටර් සහ වැනලින් එකතු කරන්න, කලවම් වීම. පිසින ලද අයිසිං සමග කේක් ආවරණය කිරීම සහ අවශ්ය නම් උණු කළ චොකලට් දැලක් ආවරණය කරන්න.
සේවය: 8-9