- රිකෝටා - 360 ග්රෑම්
- පරෙස්සම් චීස් - 1 1/2 කෝප්ප
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (plus 1 බිත්තර (විකල්ප))
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - 1 රස
- අරූගුල - 4 කෝප්ප
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- ටුනා - 12 කෑලි
- රුවියෝලි සඳහා රාමු - 24 කෑලි
- වතුර - 3 අයිතම. හැඳි
1. රිකෝටා චීස්, ගාන ලද පරෙස්සම්, 1 බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. භාජන දෙකෙහි මිශ්රණය දමා පසෙකට දමන්න. 2. මධ්ය තාපයක් වටා කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් තාපය සහ තත්පර 30-45 ක් පුරා රක්කාලා බදිනවා. කබලෙන් කපන සහ කපා ඉවත් කරන්න. 3. සිසිල් කිරීමට ඉඩ, ඉන්පසු චීස් මිශ්රණය එක් කොටසක් සමග මිශ්ර. පසෙකට දමන්න. 4. කුඩා බඳුනක, 1 බිත්තර හා ජලය 3 හැදි එකට එකට පහර. පසෙකට දමන්න. නභිගත කිරීමට සාස්පාන් තුළ ජලය ගෙන එන්න. රැවියලි. වැඩ පෘෂ්ඨයේ එක් පැකට්ටුවක දමා පිරවීමෙන් 1/2 ½ තේ හැන්දක මැද තැබිය යුතුය. බුරුසුවක් භාවිතා කරමින් බිත්තර මිශ්රණයකින් දාර යොදා ගනී. 5. දෙවන පටලය සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. ගුවන් බුබුලු ඉවත් කිරීමට ස්තූතියි. දාරවල් ආරක්ෂා කරගන්න. ඉතිරි රිවොලියො හා පුලුන් සමඟ පසෙකට දමා. 6. බිත්තර කහ මදය සමග රුවියෝලි සෑදීමට, කඩදාසියේ කේන්ද්රයෙහි කහ මකුළුවා දමන්න, දෙවන අට්ටාලය ඉහළට ආවරණය කර ඉහතින් සඳහන් කර ඇති දාරවල් සකස් කරන්න. 7. සියලු රැවියෝලි සූදානම් වන විට, ඒවා වතුරට ජලය ලීටර් 4 කට වරක් විසි කරන්න. විනාඩි 3 ක් සඳහා කුක්. 8. Marinara සෝස් සහ චීස් පිරවූ පර්සියානු චීස් සමග චීස් පිරවීම සඳහා රිවොලියෝ යොදාගන්න. ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රිකෝටා පිරවිය හැකි සහ කහපාට රුවියෝලි.
මෙහෙවර: 4