හරිත රසය හා බැසිල් රසය සමග හරිත රිසෝටෝ රිසෝටෝ, කෙසේ වෙතත් සීතල ශීත කාලයේ දී පිසිනු හැකි ඉතා වසන්ත දීසියක් වේ. ෆ්රොස්ෆේන් හරිත මස් - විශිෂ්ට විසඳුමක්, සහ මෙම දීසියක් දීප්තිමත් දීප්තිමත් හරිත වර්ණ ලබා දෙයි. බැසිලියේ සුවඳ රිසෝටෝට නැවුම්බව සහ මුදු මොළොක් එකතු කරයි. ඔහු දෙස බලන විට, වසන්ත මතකයන් සිහිනෙන් මතුවන අතර බෲක්ස්ගේ මැසිවිලි ඇසෙන්නේය! මෙම වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා වන ඇට සහ බැසිල්ගෙන් සුවඳ, බෲස්කෙටා හෝ වෙනත් ආහාර වර්ග සඳහා ක්රීම් ලෙස සම්පූර්ණයෙන්ම පාත්තයි.
අමුද්රව්ය:- රතු පාට සහල් 120 ග්රෑම්
- ශීත කළ මස් 200 ග්රෑම්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 1 පොකුර
- බටර් 10 ග්රෑම්
- පරෙස්සම් චීස් 20 ග්රෑම්
- චිකන් හැඩති 600 ml
- ලූනු සුදු 1 pc.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 රිසෝටෝ සැකසීම සඳහා Arborio හෝ Carnaroli සහල්, ශීත කළ මුං ඇට, කුඩා ලූනු, ගාන ලද පර්මැසන් චීස්, බටර්, චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 පැහැදිලි ලූනු තෙක් ළූණු කපන්න සහ ටිකක් ඔයිල්.
- පියවර 3 පාරිසරික වශයෙන් පාරදෘශ්ය වන තෙක් විනාකිරි හා ළූනු සමග බදිනවා. මෙම සුප් හොද්ද එකතු හා කුඩා ගින්න මත simmer, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ඔබ වාෂ්ප වීමෙන් පසු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- පියවර 4 රස මිශ්ර කළ හැකි මිශ්ර බෝගයක් සහ බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
- 5 වන පියවර අනුකූලතාවයෙන් ක්රීම් ඝනකයක් ලබා ගත යුතුය.
- 6 වන සහල් පාහේ සූදානම් වන විට, ග්රාම් සිට ක්රීම් එකතු කරන්න. බත් සූදානම් වන තෙක් ඉස්ටුවක්.
- පියවර 7 අවසානයේදී බටර් සහ පරෙස්සම් චීස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රැඳී සිටින්න.
- පියවර 8 ඔබේ රිසෝටෝ සූදානම්! චීස් සමග ඉස්සේ උණුසුම් සේවය කරන්න.