- පැණි රස අර්තාපල් කිලෝ 2 ක්
- බේකන් තීරු - 4 කෑලි
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- පිටි - 2.5 හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- කිරි - 2 කෝප්ප (අඩු මේද ප්රමාණය)
- පරෙස්සම් චීස් - 5/4 කෝප්ප
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. පෙති කපා අර්තාපල්, පීල්. උතුරන වතුර සමග විශාල සාස්පැනේ දී අර්තාපල් තබන්න. 5-10 විනාඩි කුක්. පසෙකට දමන්න. 2. මේ අතරතුර, හැපෙන තෙක් මධ්ය තාපය ඉහළින් විශාල කබලෙන් ලිපට බෙදීම්. මේදය ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත තබන්න. බේකන් කුඩා කැබලිවලට කපා වෙන් කරන්න. 3. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි සිහින් කර තබන්න. තෙතමනය අනුකූල වන තුරු අඩු තාප හා ෆ්රයි පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරමක් ඝණීවන තෙක් කිරි කිරි එකතු කරන්න. 5. කුළුබඩුවක් තුළ ඇති මිහිරි අර්තාපල් පුලුවන්. බේකන් අර්ධ සමග ඉසිය යුතු ය. ළූනු සහ කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක් වත් කරන්න. එවිට ඉතිරි අර්තාපල් පිටතට ඉතිරි, ඉතිරි බේකන් සමග ඉසිය සහ ඉතිරි සෝස් වත්. 6. ඉහළ මාණික්යයක් සමග පරෙස්සම් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 20 කට පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න. උපදෙස්: ඔබට මෙම ඇඳුම කලින් සූදානම් කළ හැකිය, එය ආවරණය කර එය එක් දිනක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයේ දී, පසුව පියන සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් වන තුරු පියන ඉවත් කිරීම හා දිගටම බැදීමට.
මෙහෙවර: 8