- ග්රෑම් ෆිලිට් - 500 ග්රෑම්
- ලුණු - ඕනෑම රසයක්
- ගම්මිරිස් - ඕනෑම රස
- කුළු බඩු - ඕනෑම රස බැලීමට
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
- බිත්තර - 3 කෑලි (තැටිය සඳහා)
- කිරි - මිලිලීටර 200 (තුවා වර්ගය සඳහා)
- පිටි - ග්රෑම් 200 (තට්ටුව සඳහා)
1. මා සෑම විටම මාළු සමඟ ආරම්භ කරන්න. කෑලි සැල්මන් ෆිලේට් කෑලි කිහිපයක් කපා යුතුය. කෑලි විශාල නොවේ. 2. ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඔවුන් ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම විය හැකිය. හොඳින් මිශ්ර විනාඩි 30 ක් තබන්න. 3. මාළු කුළුබඩුවක් තුළ මසුන් මැරෙන අතරතුර, අපි claret ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපි ලුණු සමග බිත්තර 3 ක් පරාජය කරමු. 4. එවිට කිරි එකතු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර. 5. ඇඹරීමට ආසන්නවම පිටි ග්රෑම් 200 ක් වත් කර නැවත සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වේ. 6. පසුව අපි ලුණු කූරු කෑලි කෑල්ලක් ගෙන ඒවා සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලියකට ගෙන යයි. 7. කුඩා කැබලිවලින් පෙති, උනුසුම් කරන ලද එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයේ ෆ්රයි. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, එක් පැත්තකට විනාඩි 5 ක් පමණ.
මෙහෙවර: 5-6