ග්රීසියේ සිට පැසිං මෙම අන්දමින් කේක් පිළියෙල කර ඇත්තේ ජේම්ස් ඔලිවර් විසිනි. ග්රීෂ්ම කෑම නම් භුක්ති වින්යාසය, විවිධත්වය, නමුත් සෑම විටම සෑම ආහාරයක්ම භාවිතා කරන ඔලිව් හා ඔලිව් තෙල්වල පරම අධිකාරියයි. අපේ කේක් එකේ වෙනසක් නැහැ. එහි සම්භාව්ය අනුවාදය එහි සංයුතියේ පකිස්තානු ඇත, නමුත් අපි එය ආමන්ඩ් සමග සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- ඔලිව් තෙල් 200 ml
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- මන්නා ග්රෑම් 200 ක් ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- තැඹිලි 1 pc.
- ලෙමන් 1 pc.
- වල් නට් 75 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 225 ග්රෑම්
- යෝගට් 220 ml
- ලෙමන් 1 pc.
- මීපැණි 100 ග්රෑම්
- ආමන්ඩ් 150 ග්රෑම්
- තැඹිලි 1 pc.
- අදියර 1 අපට අවශ්යයි: බිත්තර, අතිෙර්ක රසය, සීනි පවුඩර්, කැඩුණු walnuts, ලෙමන්, තැඹිලි, පිටි, සෙමොලිනා, ෙබ්කිං කුඩු, ඔලිව් ෙතල්, ආමන්ඩ් සහ මීපැණි.
- පියවර 2 අපි බිත්තර විශාල භාජනයක් තුළට ගෙන යෝගට් එකතු කරමු.
- පියවර 3 කුඩු සීනි එකතු කරන්න.
- 4 වන සැන්දෑව නින්දට තද වැස්මක් නැතුව.
- පියවර 5 අපි එක් ලෙමන් එකක් සහ තැඹිලි පැහැති තට්ටුවක්.
- පියවර 6 පසුව පිටි, සෝමාලිනා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- පියවර 7 ඔලීව තෙල් වත් කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 ඔලීව තෙල් සමග ස්වරූපය ස්ඵටික කර පිටි ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 9: ඇනූ බවට ඇනූ පිටි හා 35-40 විනාඩි 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා.
- පියවර 10 අතරතුරේදී, සිරප් සකස් කරන්න. අපි ආමන්ඩ්, මිහිරි පැණිරසකින් මිදෙන්නෙමු. එමගින් සිරප්වල ඇති සම්පූර්ණ හා කැඩුණු නට්.
- පියවර 11 මිඩ්ල්ඩ් සමග ආමන්ඩ් පුරවන්න, එක් ලෙමන් හා එක් තැඹිලි යුෂ එක් කරන්න.
- පියවර 12 සිරපය හොඳින් කපන්න.
- පියවර 13: 35-40 විනාඩි පසු අවන් සිට කේක් ගන්න.
- පියවර 14 අපි බොහෝ ස්ථානවල පිහියකින් පිදුරු කපාගන්නෙමු.
- පියවර 15 සිට ඉහල සිට සිරපය වත්, එය මට්ටම් සහ එය 15-20 විනාඩි brew ඉඩ. ඔබට කේක් රසවත් කිරීමට (උණුසුම් කේක් මත සිසිල් සිරප් වත් හෝ සිසිල් පයිප් මත උණුසුම් සිරප් වත්) ඔබට ක්රම දෙකක් තිබේ. අවශ්ය පරිදි කේක් පොඟවා ගත හැක. Bon appetit!