- කිරි - 4 වීදුරු
- බටර් - 2 කෝප්ප
- සීනි - 1 වීදුරු
- වියළි යීස්ට් - 4 තේ හැඳි
- පිටි - 9 ස්ටකානෝ
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 ගෑරුප්පු
1. කිරි කෝප්ප 4 ක්, ලොකු සාස්පේන් දී 2 බිත්තර සැරසිලි සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. නභිගත කරන්න. මිශ්රණය උණු වතුර (නමුත් නොකැඩී) විට, තාපය ඉවත් සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ, 30-45 විනාඩි. 2. යීස්ට් සහ පිටි 3 කෝප්ප එකතු කරන්න. කිරි මිශ්රණයේ බීට්, ආවරණය සහ පැය 1 සඳහා එන්න ඉඩ දෙන්න. 3. පැය 1 න් පසුව ෙබ්කිං පිටි, සෝඩා, ලුණු හා පිටි වීදුරුවක් 1 එකතු කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවයකට බහිනවා. 4. පිටි ගාන ලද මතුපිට මත භාගයේ ඇනූ වෙන් කරන්න. විනාඩි 8-10 විනාඩි පිටි ගුලිය Knead, පසුව පාත්රය හැඩය, තුවායක් ආවරණය සහ 30-45 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයට පැමිණීමට ඉඩ. පරීක්ෂණයෙන් අනෙක් භාගය සමඟ නැවත නැවතත් එය නැවත භාවිතා කිරීම හෝ පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා එය සුරැකිය යුතුය. 5. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ක් දක්වා උනු. සාස්පාන් තුළ බටර් 2 කූරු රත් කරන්න. 1 සෙ.මී. ඝන පිටි ගුලිය. 2.5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත මුගටි වලට කපා. 6. ඉන්පසුව මංගල භාජනය නංවා ඒවා පිළිස්සීමේ තැටි, පැතලි පැත්තක තබා ගන්න. සැහැල්ලුවෙන්. පරීක්ෂණයෙන් සෙසු කොටස් සමඟ නැවත නැවත කරන්න. තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 සිට 45 දක්වා රැඳී සිටින්න. විනාඩි 15 සඳහා බනිස් පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කර වහාම සේවය සැපයීම.
මෙහෙවර: 36