මෝචර්රාලා සමග කුකුළුමනා ෆිල්ටා රෝල්ස් චිකන් ෆිල්ටුත් කුඩා ඉස්ම සහිත රෝල් සති අන්ත ආහාර වේලක් ලෙස හොඳයි. තක්කාලි පේස්ට් ටිකක් ඇඹරුම් සහිත ඝනකම අවශ්යයි. එබැවින් මොට්සැරැල්ලේ සමග සංෙයෝජිතව ඇති විට පිරවිය හැකි රසයෙන් යුක්තය. රෝල්ස් පළමුව ලස්සන රතු පැහැති වර්ණයකට කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර ඉන්පසු එහි හෝ උඳුන තුලට ගෙන එනු ලැබේ. මෙම කොටස කුඩා නම්, උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීම සඳහා ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීම වඩා පහසුයි. මස් හොඳින් රත් උඳුනක දමා ඇති බැවින්, එය පිපිරෙන්නේ නැති නිසා එය පිඟන් කෝප්පයක් භාවිතා කිරීමට නුසුදුසු ය. ලෝහය කදිමයි. එය තක්කාලි පාප්ප දැනටමත් ලුණු දැමිය හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එය පෙර රස කිරීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස්කට් 2 පෑම්.
- තක්කාලි පේස්ට් 1.5 තේ හැදි. l.
- මොසැසාරාල් චීස් 60g
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයක් 4 පොල්ලක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 1.5 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: චිකන් ෆිල්ටට්, මොට්සැරැල්ලා කෑල්ලක්, තක්කාලි පාප්ප, බටර්.
- පියවර 2 ෆිලට්, වියළි සහ කැබලිවලට කපා. ආහාර චිත්රපටයක් හරහා ඒවා ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3, දෙපස මස්, තක්කාලි පේස්ට් සමග ඉහළට.
- පියවර 4 සිහින් කිනිතුල්ලක් මත මොසාර්ආරලා දැල්ලක් ඉහළට දමා, මෘදු ස්පර්ශය, ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය.
- 5 වන පියවර රෝල් සවි කරන්න, නූල් ඔවුන් සවි කරන්න.
- පියවර 6 තෙල්වලින් ආලේප කළ ලෝහමය අච්චුවකට දමන්න. රෝල් මුදුනේ තෙල් ද තෙල් ආලේප කරයි.
- පියවර 7: 20-25 විනාඩි උෂ්ණත්වය 190 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- පියවර 8 පෙර සූදානම් කිරීම වහාම රෝල්ස් උණුසුම් රෝල් කරන්න, පෙර නූල් ඉවත් කිරීම.