- බටර් ග්රෑම් 100 යි
- කෙටි පාන් කුකී හෝ රළු ගයින්ඩර් - 200 ග්රෑම්
- රිකෝටා චීස් - 450 ග්රෑම්
- සීනි - 6 කලාව. හැඳි
- ලෙමන්, රසය සහ ලෙමන් යුෂ - 4 කෑලි
- ක්රීම් ෆැට්ටි - මිලිලීටර් 150 කි
- ජෙලටින් - 3.5 තේ හැඳි
- තක්කාලි ටින් (සිරපය) - 400 ග්රෑම්
1. චීස්කේක් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණු කළ බටර් සමග ස්පෙකියුලම් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය. රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, කුඩා කුංකුම වල කුකීස් කුඩු කුඩු පොඩිකර දමා උණු කොට බටර් සමග මිශ්ර කරන්න. අච්චුවක මිශ්රණය, අත් මගින් එය පොඩි කර කුඩා පැති සාදන්න. 2. මික්සර් තුළ ක්රීම් කපන්න. රිකොටා, සීනි සහ ලෙමන් කට්ටල එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර. 3. ලෙමන් යුෂ වලට ජෙලටින් වත් කර වතුර භාජනයක තාපය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ජෙලටින් යුෂ තුල සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ගත යුතුය. නිසරු ජෙලටින් චීස් මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න. බිස්කට් සමග ස්වරූපයෙන් ආලේප කිරීම, සුමට හා ශීතකරණයක් පැය කිහිපයක් සඳහා සකස් කළ යුතුය. 4. චෙරි යුෂ වෙනම පාත්රයකට වත් කර යුෂ තෙක් තුන ගුණයකින් අඩු තාපය මත උනු. යුෂ සිසිල් කරන්න. අවසන් චීස්කේක් ටින් තක්කාලි දමා සිරප් වත් කරන්න.
මෙහෙවර: 4-6