මීපැණි හා ඉඟුරු මස් සඳහා අසාමාන්ය සෝස් එක පෙනුමක දී මේ නිෂ්පාදන (ඌරු මස්, ඉඟුරු හා පැණි) මිශ්ර කරන්න පුළුවන් කොහොමද? මිහිරි පැණි, රසවත් ඉඟුරු, තරබාරු මස්, සහ මේ සියල්ලටම කොග්නාක් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකි! මෙම කට්ටලය වටිනා දෙයක් විය හැකි බව මට විශ්වාස කළ නොහැක. ඇත්ත වශයෙන්ම විද්යාත්මක රසායනාගාරවල පමණක් නොව සාමාන්ය කුස්සිය තුළ පමණක් අත්හදා බැලීම් සිදු කරන බව වටහා ගැනීම සඳහා මෙම සෝස් යටතේ ඌරු මස් පිසීමට උත්සාහ කිරීම වටී. ඉඟුරු සහ මීපැණි සමඟ ඉඟුරු සමග පැටවුන්ට සරිලන ලෙස වර්ග කළ හැකි ය. ඕනෑම පිඩමක් සහ උපක්රමයකින් තොරව පිසිනු ඇත. මාර්ගය වන විට, මී පැණි හා කොන්ගක් සෝස්වල ඌරු මස් සැකසීමේදී, සූපශාස්ත්ර ශිල්පයේ වඩාත්ම අද්දැකීම් ලත් මිනිසා පවා රාත්රී භෝජන සංග්රහයට ආරාධනා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය සාර්ථක විය හැකිය. තම කුසලතාව අගය කරන අතරම උදේ ආහාරය හොඳට ආහාර පිසීමටද යන්න සොයා බැලීමට තීරණය කළ හැකිය. එමනිසා මෙම සිද්ධීන් සඳහා සූදානම් වීම හා සාධාරණව, සරල, නමුත් මුල්ම වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවිය මත, ඔබ උදෑසන ක්රියාත්මක කිරීමට සිදු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 5 දත්වල
- ලෙමන් 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- කොග්නාක් 100 මිලි
- මී පැණි 2 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඉඟුරු 20 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මී පැණි සහ ඉඟුරු සමඟ ඌරු මස් සැකසීම, එම සුදුළූණු, ලෙමන්, කොග්නාක්, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු රැගෙන යන්න.
- පියවර 2 පීල් හා සිහින් ව කැඩුණු 4-5-5 කරාබු නැටි.
- පියවර 3 ඌරු මසය සහ කොටස් කපා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබා, කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය හා එක් ලෙමන් යුෂ නොවේ මිරිකා. 30-40 විනාඩි සිසිල් ස්ථානයක අලංකාර කිරීම.
- පියවර 4 ඉඟුරු කුඩා මූලයක් වසාගත් අතර නොගැඹුරු කෝණයන් මත කපා - එය ගාන ලද මූල මුලු tablespoon ගත වනු ඇත.
- පියවර 5 රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ඌරු මස් සමග හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
- පියවර 6 කුඩා කන්ටේනරයක්, මී පැණි, ඉඟුරු, කොග්නාක් හා කළු බිම ගම්මිරිස් ස්පර්ශ කරන්න.
- පියවර 7 සෝස් උණුසුම් උණුසුම්.
- පියවර 8 තාප රතිරගාලා පිසූ බදින ලද මස් සහ සෝස් වත් කරන්න.
- පියවර 9 පියන හෝ තීරු වසන්න.
- පියවර 10: 45-50 විනාඩි 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ඉඟුරු හා පැණි සමඟ කුක් ඌරුමස්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සේවය කිරීමට පෙර.