ඉතාලිය - අපූරු රටක්, රසය රස විඳින රසවත් රසවත්, වෙනත් රටවල ජීවත් වන විවිධ රසවත්, රසවත් ආහාර වර්ග අපට ලබා දුන්නා. අපි බොහොමයක් උදෑසන අපේ උදෑසන උණුසුම් කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ආරම්භ කරමු. දිවා ආහාරය සඳහා ඔවුන් ස්පාඤ්ඤ කන්න බොන්නෙති. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔවුන් පීට්සා හෝ පැස්ටා ඇණවුම් කරයි. ඉතාලිවරු ආහාර පිසීමේ කලාව ආහාර ලෙස සලකන්නේ නැත. එය ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ නිවාඩු ලෙස සලකති. කෑමවල රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
ජනප්රිය ඉතාලි කෑම 10 ක් - බ්රුස්කට් . මෙය බොහෝ විට පිසින ලද සාම්ප්රදායික ඉතාලි කෑමක් වන අතර ජනප්රිය ලෙස සලකනු ලැබේ. වර්තමානයේ බුරුසෙත්ත යනු සෑම ආහාර පිසීමක් සඳහාම සාමාන්යයෙන් පිරිනමනු ලැබේ. මන්ද එය ආහාර රුචිය උරා ගන්නා බව විශ්වාස කෙරේ. බ්රස්චෙට් ෆ්රයිඩ් හා ෆ්රයිඩ්ස් වලින් වෙනස් වේ. ඒවා ෆ්රයිඩ්, තෙල්වලින් තොරව හෝ ග්රිල් කැටයම්වල හොඳින් වියලනු ලැබේ.
- පැරිජියන් චිකන් . සිසිලියේ හා කැම්පැනියාහි ප්රදේශ වල ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වන මෙය ඉතා රසවත් ආහාරයකි. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට චිකන් සහ තක්කාලි සෝස් අවශ්යය. ස්වභාවික තක්කාලි සෝස් සහ ඉතාලියේ වඩාත්ම කැමති චීස්වලින් එකක් වන පරස්මාන් චීස් සමඟ කුකුල් මස් පුළුස්සනු ලැබේ.
- පීනිනි . පෑන් යනු සංවෘත සැන්ඩ්විච් හෝ සැන්ඩ්විච්. ඔවුන් සුදු පැහැති තිරිඟු රොටිවලින් පීනිනි පිසීමට උත්සාහ කරති. පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරයි. පීනිනි සඳහා පිරවුම සෑම කෙනෙකුම විසින්ම තෝරාගනු ඇත. නමුත් සම්භවයක් ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ වන්නේ හැම්, මොසැසැල්ලා, පැස්ටෝ සෝස් සහ චෙරි තක්කාලි.
- බළලුන්ගේ පැන්නා . ඉතාලි භාෂාවෙන් පරිවර්තන "පනා කැට" යන වචනයේ අර්ථය ලෙස "බටර් රස ක්රීම්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම ඉතාලි අතුරුපසට බොහෝදෙනෙකුගේ හදවත් දිනා ගෙන ඇති අතර, ඒ නිසා එය ඕනෑම අවන්හලකින් පරීක්ෂා කර ගත හැකි අතර අපගේ මව්වරුන්ගේ හදවත් දිනාගත් බව සොයා ගන්න. "පැනා කැට" යනු සීනි, වැනිලා සහ ක්රීම් වලින් සාදන ලද සම්භාව්ය ඉතාලි අතුරුපසකි. මෙය ඉතා රසවත්, සැහැල්ලු අතුරුපසක්.
- ට්රෙමෙස්සිනෝ යනු සම්භාව්ය ඉතාලි සැන්ඩ්විච්කි. එය තවමත් එය හැඳින්වෙන්නේ, සැන්ඩ්විච්, නමුත් ත්රිකෝණාකාර හැඩයෙන්ය. මෙම සැන්විච් සඳහා පිරවුම් සඳහා බොහෝ දේ ඇත. ඉතාලි වැසියන් අතුරින් ජනප්රිය වන්නේ ඔලිව්, ටූනා සහ ඉස්කුරුප්පු පිරවීමයි.
- ඉස්සන් හැම්ගෙන් සෑදූ සම්භාවනීය ඉතාලි හැම් පර්ෂුෂෝ . මුහුදේ ලුණු සමග පමණයි.
- ටිමැමිසු . මෙම ඉතාලි අතුරුපසත් බොහෝ පැණිරස ආදරණීයයන්ගේ ආදරය දිනා ගෙන ඇති අතර ලොව පුරා ජනප්රිය අතුරුපස අතුරින් එකක් බවට පත්ව ඇත. අතුරුපසවල ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ කෝපි, බොහෝ විට espresso, mascarpone චීස්, සීනි, කුකුල් බිත්තර සහ සැවෝයාර්ඩි කුකීස් භාවිතා කරයි.
- Savoyardi කුකීස් සූදානම් කළ හැකි බිස්කට් විස්කෝට් වර්ගයක් හෝ ඔබ විසින්ම ඒවා පිසීමට හැකිය.
- ටොර්ටෙලිනි යනු සම්භාව්ය ඉතාලි ඩම්ප්ලිං වර්ගයකි. චීස්, මස් සහ එළවලු සමග ඇනූ ඔවුන් සූදානම් කරන්න. එහි ස්වරූපයෙන් ඉතාලි ඩම්ප්ලිං කුඩා කුඩා ඩම්ප්ලිං අපට මතක් කර දෙයි. වළලු හෝ අංකුර ආකාරයෙන් ඒවා සාදා ගන්න.
- ලස්ගානා ඉඟුරු සාම්ප්රදායික ඉතාලි කෑමක් ලෙස සැලකේ. පිටි ගුලිය අතර ඇති විවිධ ස්ථර අතර, ඔවුන්ගේ රස පිරවීම, පසුව bechamel සෝස් බහුල ලෙස වත්. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ස්ථරවලින් පිරුණු මස් හා මස් ඉස්ටුවක්, එළවළු, නිවිති, තක්කාලි සහ වෙනත් ආවේණික ලක්ෂණවලින් යුක්ත වන අතර, සැබැවින්ම පාර්සසන් චීස් එකතු කරනු ලැබේ.
- ස්පැගටි . මෙම පැස්ටා නිජබිම නම් ඉතාලියයි. ඒවා බොහෝ විට තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කරති. බොහෝ ජනප්රිය ඉතාලි ආහාර සඳහා පදනමක් ලෙස ස්පාගේට් පත් වී ඇත. ඉතාලියේ "ස්පැගටි" යන වචනය නූඩ්ල්ස් පමණක් නොව පැහැදිලිව අර්ථ දක්වන ආකාර ඉතාලි පැස්ටා.
- පීසා . ඇත්ත වශයෙන්ම, ජනප්රිය ඉතාලි ආහාර පිසීමක් ලැයිස්තුවේ සඳහන් නොකරන්න, එය නියත වශයෙන්ම වැරදිය. ඉතාලියානු පීසා යනු තක්කාලි සහ උණුකරන චීස්වලින් ආවරණය වූ විවෘත රවුම් කේක්, බොහෝවිට මොසාර්ආරලා තෝරා ගන්නේ - මෙය ඉතාලි පීසාගේ සම්භාව්ය අනුවාදයකි. දැන් පීට්සා ලොව පුරා සෑම රටකම පාහේ පිසිනු ඇත.
ඉතාලියානු ආහාර පිසීම්වලින් පිරුණු, රසවත් හා ජනප්රියයි. ඔවුන්ගෙන් බොහොමයක් ඔබ ගෙදර හෝ ආහාර අවන්හල්වල ආහාර පිසීමට, ඉතාලි ආහාර පිසීම ඉතා ජනප්රිය වී ඇති අතර, එහි පංකා ඇත.
