බහු සංස්කරණයේ කුකුළු මස්කට්: සරල විස්කි වට්ටෝරු

චිකන් පියයුරු විවිධාකාර ආකාරයකින් සකස් කර ගත හැකි මස් පිරවුම් මාදිලියකි. මෙම බ්රොස්කෙට් එකට රසවත්, ප්රයෝජනවත්, සුවඳ හා ඉක්මනින් මේසය වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට, ඔබ නවීන මුළුතැන්ගෙය භාවිතා කළ හැකිය - multivark.

කුකුල් මව්කිරිවල බහුලතාවක දී කුකුල් මව්කමින් සරලව හා ඉක්මනින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

මුළු පවුලටම මංගල්යයක් පිළියෙල කිරීමට බහුකාර්යයා ඔබට ඉඩ සලසයි. ඒ සමගම මූල්ය හා කාල සම්පත් සුරක්ෂිත කර ඇත. ඇය සමඟ, රසවත් කුකුළු මස් පවා දිගු කාලයක් බලා සිටීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. එය රසවත් කළ හැකි දේ බලමු. ඉතින්, චිකන් ෆිල්ටෝ තියෙනවා. එය පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට - කුළු බඩු සමග එය පුළුස්සන්න. රසවත්, සරල හා ඉතා ආකර්ෂණීය.

උපදෙස්! අස්ථි සමඟ මස් මිළට ගන්න - එය ආහාර පිසීම විට තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීමට හා පිරවුම් රස වැඩි දියුණු කරනු ඇත.

ෆිලෙට් නිසි ලෙස සේදීම හා තුවායක් මගින් එය පිසීමෙන් පසුව, එහි සකස් කිරීම සඳහා කුළුබඩු තෝරන්න. පහසුම විකල්පය වන්නේ "ඔබ වෙනුවෙන් චිකන්" කට්ටලය. ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. එහෙත් කිසිවෙකුගේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමඟ අත්හදා බැලීම් කිරීමට බාධා නොකරයි. උදාහරණයක් ලෙස බොහෝ මිනිසුන් ව්යංජන සමග චිකන් වගේ. අර්තාපල් සහ මස් සමඟ, සිහින්ව කැපූ ගම්මිරිස් හා ගම්මිරිස් විශිෂ්ටයි. ඔබ බැසිල්, අග්ගිස්, මාජරම්, මිණුම් දණ්ඩම්, රෝස්මරී, මින්ට් ගැන අමතක නොකළ යුතුයි. සිත් ඇදගන්නාසුළු දැවෙන මින්ට් රසය ඉඟුරු සපයයි. ඔබ තෝරා ගන්නා කුළු බඩු සියල්ල මස් කැබැල්ලක් හෝ මීගොස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කළ හැකිය. සියලු පැතිවලින් ලබා ගත් සෝස් සමග බ්රිස්කට් ආවරණය කිරීම. බහුකාර්යයේ ධාරිතාව අනුව, 30-30 විනාඩි කුකුළු මස් පිළිස්සීම - එක් පැත්තක විනාඩි 15 ක් හෝ 20 ක් සඳහා. පෙට්ටිවලට කපන ලද ෆිලේට්, සේවය කිරීමට පෙර සලාද කොළ කොළ වල සේවය කර ඇත.

බහු කුකුල් සාප්පුවක් තුළ කුකුල් මස් කුකුළා පිසීමට කෙසේද?

කුකුළු මස් කුකුළන් ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර වේලක් වේ. එවැනි ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ අමුද්රව්ය සමග මෙන්ම, ෙබ්කිං විට, ඔබ යමක් විස්තර කිහිපයක් හැර:

1. කෙටිකාලීනව පිරුණු පටක සවි කිරීම සඳහා පියයුරු පිළිස්සීම් මාලාවක් ඉදිරිපත් කළ යුතුය. රස සඳහා කැපීම්වලදී සුදුළූනු කරාබුනැටි හෝ වෙනත් ආකලන එකතු කළ හැකිය.
2. බඳුනක බහුකාර්යයක් තුළ ඔබට වතුර වීදුරු දෙකක් වත් කළ යුතු අතර, ඔබ කොළ කොළ හෝ වෙනත් සුවඳ ද්රව්ය කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. පියයුරු තැම්බීමේ ආලේපනය මත තැබිය යුතු අතර කාලසටහන 30-40 දක්වා (එය පියයුරු ප්රමාණය මත රඳා පවතී) විනාඩි.

බහුකාර්යය තුළ හතු සමග චිකන් පියුස: වේගවත් හා රසවත්

ඔබ නිතරම අමුත්තන් සිටී නම්, පුහුණුව සඳහා කාලය නොමැත. හුදකලා කාලයකදී, හතු සමග කුකුල් මස් වට්ටෝරුව, උපකාරී වනු ඇත. ආහාරය සූදානම් වන්නේ පැය භාගයක් පමණි. Filet, හතු 300 ග්රෑම්, ළූනු සහ කැරට් පෙති කපා. මල්වාරකාව විනාඩි 30 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ආරම්භ කර ඇති අතර කැරට් හා ළූණු බටර් විනාඩි 5 ක් බදිනවා. එවිට හතු සමග මස් එකතු කරනු ලබන අතර, එකට මිනිත්තු 3-5 ක් සඳහා සූදානම් වේ. ඊට පස්සේ ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් හැදි බඳුනට එකතු කර, පිටි කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් සහ තම්බා වතුර ග්රෑම් 100 ක් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මිශ්රණය ඉතිරි විනාඩි 20 සඳහා සූදානම් වේ. සේවය කරන විට, පිඟාන නැවුම් කැඩුණු parsley සමග ඉස්සේය.

බහු පරිමාණයෙන් චිකන් පියයුරු: ආහාරමය වට්ටෝරුව

Multivarquet හි පිසින ලද ෆිලට් පෙස්මරාට වඩා කුකුල් මස් සඳහා වඩාත් පරිපූර්ණ හා ආහාරමය වට්ටෝරුව සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. මෙම ආහාරය ඉතා විගස වේගයෙන් ආහාර පිසීම (විනාඩි 15 ක් ගිනිනිවීම!) සහ දිගු කාලයක් ගත වන කාලය (ශීතකරණයෙහි දින 5 ක් පමණ).

පාස්ට්රම් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ එවැනි අති ක්ෂාරමය තුළ මස් පෙර marinate කළ යුතුය: සීතල නිවාගත් ජලය, සීනි tablespoon සහ ලුණු තුනක් හැදි විසුරුවා හැර, කොළ කොළ සහ කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න (ඔබ ශක්තිමත් රසය සඳහා පොඩි කළ හැකිය). ෆිලේට් පූර්ණ ද්රාවණය තුළ පැය 12 ක් තුළ ශීතකරණයට යවනු ලැබේ, හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අඳුරු ස්ථානයක පැය 6 ක් පමණ ඉතිරි වේ. පිපිරීමට පෙර, එළවළු තෙල් සමඟ ප්රංශ ධාන්ය අබ ඇටයක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණය ලුණු සහිත ෆිලේට්වලින් ස්පර්ශ කොට බඳුනට යවනු ලැබේ. බහුකාර්යයා විනාඩි 15 ක් සඳහා "නිවාදැමීම" ආකෘතියට දමනු ලැබේ. කාලය අනුමත නම්, උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යන්නේ උෂ්ණත්වය අඩු වීමෙන් පසුව, ආහාර පිසීමෙන් පැය දෙකකට පසුව ආවරණ ආවරණ විවෘත නොකරන්න.