- කෝඩ් - 800 ග්රෑම්
- සංරක්ෂිත තක්කාලි - 400 ග්රෑම්
- ලූකා - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 2 හැඳි
- චෙස්නෝකා - 1 දත
- ලෙමන් යුෂ - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- සීනි - 1/2 තේ හැන්දක
- බැසිල් - 1 තේ හැන්දක
- Worcester සෝස් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
1. කොඩියේ සිට සම ඉවත් කරන්න. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න. පීල් සහ සුදුළූණු කපන්න. ළූනු ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න, ලූනු රන්වන් බවට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 7 ක් කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. නිතරම බීට්, ලූනු සමව සකස් කර ඇති නිසා. මෘදු එකක් වෙත ගින්න පෙරළන්න සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. විනාඩි 30 ක් ආවරණය කරන්න. සෝස් වියළි නම් ජලය එකතු කරන්න. 2. තක්කාලි සෝස් වෙත තක්කාලි ෆිල්ටෝ මෘදු ලෙස ආවරණය කර පිසින තෙක් මිනිත්තු 8 ක් පමණ සීනි කෑමට ඉඩ දෙන්න. අවසන් මොහොතේ දී මධ්යම තාපය අධික ලෙස පිසීමට. පූර්ව රත් වූ තහඩු මත වහාම සේවය කරන්න. පැණිරස කෑමේ දී, ඔබට තෙල් මිශ්රණයට බදින ලද බෝංචි බඳුනට දැමිය හැකිය. තම්බා තරුණ තරුණ අර්තාපල් ද තක්කාලි සෝස් දී කොඩියට විශිෂ්ට එකතු වනු ඇත.
මෙහෙවර: 4