ත්රිත්වයේ ආරක්ෂාව: නිවසේදී කෝපි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ ඔබේ ජීවිතයට කෝපිවලින් තොරව සිතාගත නොහැකි නම්, ඔබ නිවසේදී මෙම කුස්සියට උපකරණ නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට ඔබට දැන සිටිය යුතුය. අප විසින් කෝපි ගබඩා කිරීම සඳහා මූලික රීති හා නිර්දේශයන් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. ලොව සුප්රසිද්ධ කෝපි සහ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදකයින් වන ජර්මානු වෙළඳ නාමයක් වන මෙලිට්ටා විසින් අපට උපකාර කරනු ඇත.

නියාම අංකය 1. වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීම සීමා කරන්න

කෝපි වැඩියෙන්ම වැදගත් සතුරෙක් වාතය. වාතය සමඟ දිගුකාලීන සබඳතාවක් ඇති විට, එහි දීප්තිමත් සුවඳ නැති වන අතර, කෝපි තෙල් වර්ග වාෂ්ප වී ඇති අතර, එම පානයෙන් රසය අහිතකර ලෙස බලපායි. මීට අමතරව, විවෘත කෝපි ඉක්මනින් තෙතමනය හා විදේශීය සුවඳ අවශෝෂණය කරති. එබැවින්, පළමුව, ධාන්ය හෝ බිම් කුඩු සඳහා හර්ම්ස්ටික් බහාලුම් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. පළමු, සෘජු හිරු එළිය සිට ගබඩා කළ යුතු දැඩි පියනක් සහිත වීදුරු භාජනයක් වඩාත් යෝග්ය වේ. එහෙත් බිම් කුඩු මුල් ඇසුරුමේ ගබඩා කර තැබිය යුතුය, මෙලිටා බෙලා ක්රේමා ලාක්රමා වැනි විශේෂ කපාටයක් සහිත බෑග් එකක් සහ ප්රායෝගික zip-lock වැනි ය.

රීති අංක 2 වෙනත් නිෂ්පාදිත වලින් වෙන් කරනු ලැබේ

විදේශීය සුවඳ ඉක්මනින් අවශෝෂණය කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා වෙනත් ආහාරවලින් කෝපි ගබඩා කිරීම යෝග්යය. විශේෂයෙන්ම කෝපි විශේෂයෙන්, ඔබ සම්පූර්ණ භාජනයක් හෝ කුඩා ලොකවරකයක් වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කළ නොහැකි වුවහොත්, වාතයට ගමන් කිරීමට ඉඩ නොදෙන තදින් වසා ඇති බහාලුම්වල ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැකිය. දිනකට එක් වරකට වඩා දිනකට වඩා ආතති පානයක් භාවිතා කළ හොත් මෙම ක්රමය යෝග්ය වේ. එසේ නොවුවහොත්, උෂ්ණත්වයේ නිතර වෙනස්කම් සහ මුද්රා තැබූ පැකේජයක් විවෘත කිරීම මගින් ධාන්යවල රසය දුර්වල විය හැකිය.

නීති අංක 3. කල් තබා ගත හැකිය

ඊළඟ නිර්දේශය වන්නේ කෝපි වගාවේ ආයු කාලය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. දිනකට වඩා දිනකට වඩා වැඩි නැවුම් නිෂ්පාදන ගබඩා කළ හැකි බව දැන ගැනීමෙන් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. ව්යතිරේකය යනු පෙර නිපැයූ බත් කෝපි, නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරන විශේෂිත තාක්ෂණයන් සහ වැකුම් පැකේජ භාවිතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කල් ඉකුත් වූ කෝපි භාවිතය මාරාන්තික නොවේ. නමුත් එහි රසය සහ සුවඳ අනිවාර්යයෙන්ම අපැහැදිලි වේ. මීට අමතරව, තේවලින් කෝපි බෝංචි මිලදී ගැනීම නොසලකා භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේ අවදානමක් පවතින බව මතක තබාගන්න. එම නිසා, බෝංචි පෙනුම කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කරන්න: ඒවා සිහින් සහ තෙල් සහිත නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් නරක් කිරීම ආරම්භ වන අතර එම අදහසින් එය මිලදී ගැනීමට ප්රතික්ෂේප කිරීම වටී.

සටහනට! සුප්රසිද්ධ මෙලිටා සන්නාමයේ පූර්ව ඇසුරුම් කරන ලද ධාන්ය කෝපි මිලදී ගැනීමෙන් අපේක්ෂා නොකෙරේ. එහි ඇසුරුම්කරණයේ දී, ඔබ නිරතුරුවම සොයා ගත හැකි අතර, එහි ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පවතින බවට වග බලා ගන්න.

මීට අමතරව, ඔබ රඳවා තබන ලද කන්ටේනරය සපයා දීමෙන් ඔබට කෝපි වල ආයු කාලය වැඩි කළ හැකිය. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: විවෘත භාජනයක් තුළ ධාන්ය 10 ක් දක්වා තදින් වසා තබන වීදුරු භාජනයක දී - මාස 2-3 දක්වා, සහ චෙක් කපාටයකින් ඇසිරිම පැකැට්ටුවක් - වසර 2 දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක.