සැමන් නියමු සෙමෙන් පවුලේ අයගෙන් මාළු. සැල්මොන් නිතරම අත්ලාන්තික් සාගරයේ උතුරේ දක්නට ලැබේ. මෙම මාළු රුසියානු විල් ද සොයාගත හැකිය. මසුන්ගේ බර හා ප්රමාණය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. වැඩිහිටි සැමන් ටොන් කිලෝ මීටර් 40 ක් බරින් යුක්ත වන අතර එහි විශාලත්වය මීටර් 1.5 කි. සල්මන් මාළු ඉල්ලුමේ. මෙම මාළු විශාල ප්රමාණයක් අල්ලා ගැනීම සඳහා ඔබ බලපත්රයක් මිලට ගත යුතුය. සැමන් සඳහා විකිණීම සඳහා නැවුම්, සහ ශීත කළ, සහ ලුණු දැමූ, සහ දුම්. බොහෝ රටවල සැමන් නියමු ආහාර පිසීමේ රොටි ඉතා ජනප්රියයි. සෑම රටකම මෙම මාළු සමග ඔවුන්ගේ රසවත් ආහාර තිබේ. සෙසු මත්ස්යයන් මෙන් සැමන්, ප්රයෝජනවත් දේවලින් හා විටමින් පොහොසත් වේ. ඔබ කැමති ඉක්මනින් එය පිසීමට ඔබට හැකිය. සැමන් නියමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ රසය වෙනස් වන්නේ සරල, ආධුනිකයන්ගෙන්, අරක්කැමියන්ගේ විශේෂත්වයන් අවසන් වීමෙනි.
අමුද්රව්ය:- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සල්මන් ෆිලේට් 4 පෑම්.
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- 2 ග්රෑම් සමග ගම්මිරිස් කළු
- ලූනු 1 pc.
- ලෙමන් 1 pc.
- බේ කොළ 1 pc.
- පියවර 1 අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන්න. සෙ.මී. 4 සෙ.මී. එවිට සීතල වතුරෙන් මාළු මිරිකා පිළියෙල කරන්න.
- පියවර 2 ෙබ්කිං කිරීම සඳහා පහසු ආකෘතියක් ලබා ගන්න සහ එහි මුළු ප්රදේශයම තීරු ඉවත් කරන්න. තීරු මත ලොකු ලූනු සහ අර්ධ වළලු සමග පෙති කපා.
- පියවර 3: කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න.
- පියවර 4: සිහින් කවයන් දී ලෙමන් කපා හා සැමන් නියමු පිසීමට වට්ටෝරුවෙහි ඡායාරූපය විදහා පෑවේ.
- පියවර 5 සෑම මාළු කැබැල්ලක්ම සෑම පැත්තකටම හොඳින් ලුණු දමා සමේ හැඩය ඉවත් කරන්න. බිම් කළු ගම්මිරිස් සමග කෑලි ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 6 ඊළඟට, ලෙමන් යුෂ මිරිකා මාළු වත් කරන්න.
- පියවර 7 තවත් තීරු කෑල්ලක් සමග මාළු ආවරණය සහ කෙළවරේ හොඳින් මුද්රා කරන්න.
- පියවර 8 විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 220 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ රඳවා තබාගන්න.
- පියවර 9 විනාඩි 20 පසු ඔබේ සැමන්ම සූදානම්. Bon appetit!