චොකලට් පැණිරස චොකලට් මලුවලින් මිරිකී පැණි රස කෑම සඳහා චොකලට් රසවත් වට්ටෝරුවක්. ඔබ හිස් අතින් නොපැමිණෙන නමුත් ඔබගේම සූපශාස්ත්ර සමඟ. ඒවා සෑදීමට පහසුද? ඕනෑම වට්ටෝරුවකට ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතුයි. මෙම කාර්යයේ කොටසක් දරුවන්ට භාර දිය හැකිය. ඉතින්, දේවල් වේගවත් වෙයි. චොකලට් සමඟ වැඩ කිරීම ඉතාම වැදගත් වේ. චොකලට් උෂ්ණත්වය 38 ° C ඉක්මවා නොයා යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ චොකලට් හෝ ගිහි මයික්රොවේව් උදුනක දී කුකර් මිශ්ර කළ යුතුය. රසකැවිලි සඳහා පිරවීම ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- ආමන්ඩ් 130 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 50 ග්රෑම්
- ඇඹුල් යුෂ 25 මිලි
- තැඹිලි 1 pc.
- ලෙමන් 1 pc.
- කුංකුම මිශ්රණය 2 ග්රෑම්
- චොකලට් කළු 100 ග්රෑම්
- පියවර 1: පැටවුන් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ ආමන්ඩ්, සීනි කුඩු, තැඹිලි යුෂ, ලෙමන් හා තැඹිලි, කහ, චොකලට් ආදිය යුතුයි.
- පියවර 2 ලෙමන් හා තැඹිලි තට්ටුව ඉවත් කරන්න, තැඹිලි යුෂ මිශ්ර 25 මිලි.
- පියවර 3 දොඩම් යුෂ පිළියෙල කර කුංකුම මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- පියවර 4 ආමන්ඩ් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 මිශ්රණයක ආමන්ඩ් වලින් සිහින් ව කපන්න.
- පියවර 6 බිම් ආමන්ඩ්, සීනි කුඩු සහ දෙහි ගෙඩිය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න. මිහිරි ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 7 ආහාර චිත්රපටය මත පුරවන්න. තඹ සහ ටම්ප්. අවශ්ය පෝරමය ලබා දීම. විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ එය තබා ගන්න.
- පියවර 8 ජල ස්නානයක දී චොකලට් උණු කිරීම. උෂ්ණත්වය අධීක්ෂණය කරන්න.
- පියවර 9 කොටස් පිරවීමේ තීරුව කපා. චොකලට් පිරවීම චොකලට් අයිසිං සමග පිරවීම. සිසිල් කිරීම.
- පියවර 10 පෙට්ටිය තුළ පෙට්ටියක තබන්න. දවස් 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න. තේ සමඟ සේවය කරන්න. මිතුරන්ට දෙන්න.