ඉතාලියෙන් බීචෙරියින් - ඉතාලියේ බිස්කර් ටියුරින් සඳහා සාම්ප්රදායික පානයකි. 18 වන ශතවර්ෂයේ සිට එය සේවය කරනු ලබන්නේ 2001 වර්ෂයේදීය. එය "පියඩොන්ට් හි සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදනය" ලෙස හැඳින්වේ. එය උණුසුම් චොකලට්, එස්ප්රෙස්සෝ සහ කුපිත ක්රීම් වලින් සකස් කර ඇත. බියර් කුඩා විනිවිද පෙනෙන වීදුරු කණ්නාඩි වල සේවය කරනු ලැබේ. එබැවින් ස්ථර තුනක් පැහැදිලිව දැක ගත හැකිය. මෙම බීමයේ අනන්යතාවය තක්සේරු කිරීම සඳහා, ස්ථර මිශ්ර නොකර එය පානය කළ යුතුය. එවිට ඔබට නිතරම රස තුනක් දැනෙනු ඇත. පළමු - ශීත කළ ක්රීම්, ඉන්පසු උණුසුම් කෝපි. අන්තිම ස්ප්රීතු වීදුරුවේ පතුලේ බොරු චොකලට් වේවි!
අමුද්රව්ය:- නැවුම් මිශ්ර කෝපි 1 ෆොස්ෆේට්.
- 100 මිලි
- ක්රීම් 50 මිලි
- ස්පීඩ් කීම් 100 ml
- චොකලට් කළු 50 ග්රෑම්
- පියවර 1 රැවුල සකස් කිරීම සඳහා ජලය, කිරි, නැවුම් බිම කෝපි, ක්රීම් 20%, කීම් 40%, කළු චොකලට් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 චොකලට් කැඩීමට. කිරි සහ 20% කීම් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 3 උෂ්ණත්වය තාපය. මිනිත්තු 1 ක උනු.
- පියවර 4 ටර්කාවේ, සීතල වතුර සහ නැවුම් බිම කෝපි සම්බන්ධ කරන්න. පහත් තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපාංකයේ පළමු ලකුණු වහාම තාපය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 උණුසුම් කෝපි කපන්න.
- පියවර 6 උණුසුම් චොකලට් සමඟ 1/3 කුසලාන ආවරණය කරන්න.
- පියවර 7 "ඉස්කුරුප්පු" සහිත පාත්රය උණුසුම් කෝපි එකකට වත් කරන්න. වීදුරු දී, පිහියෙහි තට්ටුවේ උණුසුම් චොකලට් ඉහළ සීමාවට ළඟා වන පරිදි පිහියකින් පිහියෙහි තබන්න.
- පියවර 8 පරෙස්සම් ලෙස පිහියකින් පිහිනන්න. ස්ථරයන් මිශ්ර නොවිය යුතුය.
- පියවර 9 ඝන පෙනුමක් සිසිල් කළ ක්රීම් කසන්න.
- පියවර 10 කෝපි ඉහළට කීම් දමන්න. Beecherin සූදානම්!