රසවත් කොක්ටේල් ජෙලි මෙම අඩු ඇල්කොහොල් අතුරුපසක් උත්සවය සඳහා සුවිශේෂී වේ. ස්වාභාවික බිත්තර කෝපි හෝ දියවන කෝපි බෝංචි වලින් එය සකස් කළ හැකිය. කොෆී ජෙලි එය පිහියකින් පහසුවෙන් කපා කළ හැකි ශක්තිමත් හා ප්රත්යාස්ථ අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය. දියර 500 ක් සඳහා ඔබ ජෙලටින් ග්රෑම් 50 ක් වත් ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම "අමරෙටෝ" වෙනුවට මත්පැන් වෙනුවට වෙනත් මත්පැන් වර්ගයක් ලබා ගත හැකිය. නමුත් කෝපි සහ මේ මත්පැන් සංයෝගය වඩාත් ප්රියමනාපයි.
අමුද්රව්ය:- 500 ml ජලය
- කෝපි ක්ෂණික 25 ග්රෑම්
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- ක්රීම් 400 මිලි
- "අමරෙටෝ" ලීටර 150 ml
- ජෙලටින් 50 ග්රෑම්
- පියවර 1 අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා ජලය, ක්ෂණික කෝපි, සීනි, 10% මේද ක්රීම් සහ අමරේෝ ලික්කර්, ජෙලටින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 2 ජලය නභිගත කර එය කෝපි සහ සීනි විසුරුවා හැරේ. කාමර උෂ්ණත්වයට පිළියමක් සිසිල් කරන්න.
- පියවර 3 විනාඩි 40 ක කෝපි විසඳුමක් මිලි ලීටර් 150 ක් තුළ ජෙලටින් සේදීම.
- පියවර 4 ඉතිරි කෝපි විසඳුම 70 ° C උෂ්ණත්වයකට රත් කර ඇති අතර, එය ඉදිමුණු ජෙලටින් දැමීම හා එය ඇවිස්සීමත් සමග සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යනවා. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල්, තැටිය තුලට තට්ටුව වත් කරන්න, ඉන්පසු ශීතකරණය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පියවර 5 කුඩා කැට කපා, ඝන ජෙලි හොඳින් ශීතකළ.
- පියවර 6 ජාවාරම් වල හෝ කණුවල තබන්න.
- පියවර 7 ක්රීම් සහ මිශ්රණයට මත්පැන් වත් කරන්න.
- පියවර 8 ක්රීම්-මත්පැන් කොක්ටේල් සමග ජෙලි වත් කරන්න.