ජෝර්ජියානු සුප් Chihirtma ජෝර්ජියානු සුප්, ඉතා පහසුවෙන් පිසින ලද අතර රසවත් රසවත් වේ. රීතියක් ලෙස, chihirtma කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මත පිසිනු ලැබේ. තිරිඟු පිටි වෙනුවට තිරිඟු පිටි වෙනුවට ජෝර්ජියාවේ ඔවුන් ඉරිඟු පිටිවලින් පිරී, බඩ ඉරිඟු භාවිතා කරන්නේ කොත්තමල්ලි (මම parsley භාවිතා කර ඇත), සමහර විට මුළු බිත්තර නොව, උකු, සුප් බවට හඳුන්වා දී ඇත.
අමුද්රව්ය:- චිකන් 500 ග්රෑම්
- ලෙමන් 1 pc.
- ජලය ලීටර් 2.5 යි
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- තිරිඟු පිටි 3 තේ හැදි. l.
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ලුණු 0.5 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: චිකන්ට්, ලෙමන්, බිත්තර, පිරිපහදු තෙල්, ළූණු, පිටි, ලුණු, ජලය සහ parsley සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න.
- පියවර 2 කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා, සාස්පාන් දී එය තබා, ජලය එකතු කරන්න, එය ගෙඩිය මත, එය ගිනි තබන්න, - එය ගෑස් අඩු කර සූදානම් වන තෙක් ක්රියාවලිය තුළ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා ගෑස් සහ ආහාර පිසීමට.
- පියවර 3 මනාව ලූණු කපන්න.
- පියවර 4 සුප් හොද්දෙන් කුකුළු මස් අවසන් කර සිසිල් වීමට යන්න.
- පියවර 5 ප්රෝටින තෙල් දී ලුණු සාරය ෆ්රයි.
- පියවර 6 කුඩා බිත්තර ටිකක් පිපුණු, පොහොර අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- පියවර 7 අතිරික්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට තබා, කබලෙන් ලිපට කූරු ලූනු.
- පියවර 8 පිටි ටිකක් අඳුරු, නමුත් එය එහි වර්ණය වෙනස් නොකරන නිසා, එය වැඩි දියුණු නොකරන්න.
- පියවර 9 පිටි වලට සූප වීදුරුවක් වත් කර නොකැඩී සිටීම සඳහා විස්කෝතු සමග දැඩි ලෙස කැලඹෙන්න.
- පියවර 10 මෙම සුප් හොද්ද නභිගත නොවන පරිදි, සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර ලුණු ළූණු සහ පිටි වෙත මාරු කිරීම සඳහා ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. ගින්නෙන් සාස්පාන් ආපසු ගෙන විනාඩි 5 ක් පමණ සුප් උනු.
- පියවර 11 ඊළඟට, සුප්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ලෙමන් යුෂ සමග whipped බිත්තර.
- පියවර 12 නැවත නැවත වරක් තාපාංකව නැවත ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම්, dosolit.
- 13 වන පියවර චිකන් මස් ඇටවලින් වෙන් කරනු ලැබේ.
- පියවර 14 ටේප්වල සේවය කරන විට මුලින්ම අපි සුප් පොත්ත වටා මස් කන්දක් දමා ගිහින් තැළුණු පැළෑටි සමග පොඟවා ලෙමන් පෙත්තක් සැරසෙමු.