සුප් කොළ පැහැති පැහැය කොළ පැහැති වන අතර එය වනජීවී වර්ණයයි. මෙම වර්ණය ප්රාථමික වර්ණ තුනෙන් එකකි. සමහර විට එය ජීවිතයේ වර්ණය ලෙස හැඳින්වේ. හරිත වර්ණ ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් වන අතර, අපගේ ඇස් විළවුන් පැහැයෙන් දිස් වේ. හොඳයි, ආහාර රුචිය වැඩිවෙනවා නම්, ඔබ එවැනි සුප් සමග ප්ලාස්ටික් නම් - කොළ ගෝවා බ්රොකොලි සිට සුප්! මෙම සුප් තෙල් තෙල් නොමැතිව එළවළු සුප් හොද්ද මත පිසිනු ලබන අතර ඉන්පසු එය පෝෂ්යදායී ආහාර පිසින ලද මෙනූපය නැවත පිරවිය හැකිය. සිගරට් වර්ණ ආරක්ෂා කර ගනිමින් බ්රොකොලොලි සෑදීමේදී නිහඬය. උණුසුම් එළවළු අයිස් තට්ටුව තුලට පිහිනන විට, වර්ණය ස්ථිරව පවතී. සුප් රසය ඉතා ආලෝකමත් හා ප්රසන්න. විනෝදයෙන් කුක්!
අමුද්රව්ය:- බ්රොකෝලි ගෝවා ග්රෑම් 500 ක්
- සැල්දිරි මුල් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- කුකුල් මස් 1000 ml
- ක්රීම් 50 මිලි
- තෙල් 50 ග්රෑම් උණු වුනා
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 4 ග්රෑම්
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- පියවර 1 සුප් කිරීමට නම්, අපි බ්රොකොලි, සැල්දිරි මූල, ලූනු, චිකන් සුප් හොද්ද, ක්රීම්, බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ගාන ලද චීස් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 ෙපෝසි මල් මත ගෝවා විසුරුවන්න, වියළන්න, වියළි.
- පියවර 3 කුඩා කැබලිවලට කපා බරාකොලි, ලූනු, සැල්දිරි මූල, පීල් පෙරාති.
- පියවර 4 2-t. l. මෘදු වන තුරු බටර් ගොරෝසු වේ.
- 5 වන පියවර Broccoli පිරිපහදු ජලය උණු කිරීම, ගිනි තබා, විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- පියවර 6: අයිස් තට්ටුවේ (බ්රොයී තබා ගැනීම සඳහා), සහ ගෝවා පිසින ලද සුප් හොද්ද, වෙන් කර තබන්න.
- පියවර 7 පෙති කපන ලද එළවළු මත කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ගෝවා පිසූ ලද මෙහි සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. එය උනු.
- 8 වන පියවර ගෝවා අර්ධ ගෝවා අර්ධයක් තහඩු මත තබා.
- පියවර 9 විනාඩි 2 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට සුප් හොද්ද ඉතිරි ඉතිරි ගෝවා එකතු කරන්න.
- පියවර 10 මෙම සුප් හොද්ද එළවළු පිපිඤ්ඤා.
- පියවර 11 එළවළු සිට පිරිසිදු කිරීම සුප් හොද්ද එකතු. ලුණු, ගම්මිරිස්, ක්රීම් වත්. 1-2 විනාඩි උනු. තාපය සිට ඉවත් හා සමස්ත ෙපණුනි එක් කරන්න. පියන වසා දමා මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 12 පිඟානේ චීස් එකතු කිරීම සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී කෑම සඳහා සුප් සේවය කරන්න.