ඉතින්, අපි උදේ උදේ vegetarians සඳහා නියම මෙනු විය යුතු දේ සමඟ ආරම්භ කරමු. සමහර අය සාමාන්යයෙන් රොටියක් හෝ සැන්ඩ්විච් යන තේ හැදිවල සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරයට ගන්නවා ඇත. එහෙත්, ඔබට ඝනත්වය පිරිමැසීමට අවශ්ය නම්, එවන් යෝජනා ක්රමයක් නිර්මාතෘ උදෑසන ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. ඔටම්ස්! නැහැ, ඔබට කුරුල්ලෙකු මෙන් කුරුල්ලෙකු මෙන් කුරුල්ලෙකු ලෙස පෙනී සිටීමට අවශ්ය නැත. උතුරන වතුර සමග ආලේප කරන හැදි යුවලක් උතුරන, ආවරණය, විනාඩියක් ඉන්න. මිහිරි දත් සඳහා, උපදෙස් ඇත: වත්, පෙර මී පැණි spoonful දමා - එය උණු වතුර යටතේ උණු වේ. ඉන්පසු සෑම රසයක් හා මිරිකීම සඳහා කප්පාදු කරන ලද පලතුරු එකතු කරන්න: අන්නාසි, පෙයාර්ස්, පිසිනු ලබන්නේ අන්නාසි වලින්, පැෂන් පළතුරු, ආදිය. එවන් උදෑසනක් හා මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග (walnuts, රටකජු, ආමන්ඩ්), වියළි ඇටවල මදය. පළතුරු කැහැටු සමග බඳුනකට කපා, අපි යෝගට් හෝ කෆිර් පුරවන්නෙමු. ප්ලස් එකත්, ඔබ එකම දෙයකට කරදර නොකිරීම සඳහා විවිධ සංයෝජන සිදු කළ හැකි බවය. මෙන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා නිර්මාතෘ මෙනුපත සූදානම්! සෙලවීම ගලා ගියේද?
එළවළු භෝජන සංග්රහයක් සඳහා, අපගේ ආහාර සඳහා සාමාන්ය ආහාර වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, උදෑසන vareniki ආහාර පිසීමට. තම අස්වන්න, ගෘහ චීස්, අර්තාපල්, හතු සහ වෙනත් අය සමඟ සුදුසුයි. මෙය සැබැවින්ම කාර්යබහුල ක්රියාවලියකි. මිලදී ගත් අය විසින් කැමති රසය ගෙන නොයනු ඇත. නමුත් එක සිත්ගන්නා සුළු මොහොතක්. උදාසීන කිරීම සඳහා vareniki සඳහා අර්ධ දිනක් වෙන් කළ හැකිය, ඉන්පසු අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය ශීතකරණය තුළ තැබිය හැක. මේ අනුව, ඕනෑම උදෑසනක් ඔබට කෙටි කාලයක් සඳහා ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං පිසීමට හැකිය.
තේ හෝ කොකෝවා සමග පිරවූ පෑන්ෙක්ක් උදෑසන ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් ද වේ. නිර්මාංශ ආකෘතියකින්, ගෘහ චීස් හා වියළි මිටි, වියළි ඇටවල, සහ හතු, ඇපල් හා අනෙකුත් පළතුරු සමග පෑන්කේක් ද කරනු ඇත. ඔවුන් ද ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැකි අතර උදෑසන ආහාරය සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් මත රෝස් කිරීමටද හැකිය.
දැන් අපි දිවා ආහාරයට යනවා. සාමාන්යයෙන්, නිර්මාංශාභීන් සඳහා කකුලක් (හෝ හැසිරවීම) සහිත සුප් වැඩක් නැත. එබැවින් සූර්යකාන්ත තෙල් එකතු කිරීමෙන් සුප් සකස් කළ හැකිය. භය වෙන්න එපා - සුප් හෝ බර්ෂ්ට් පොහොසත් නොවී! බර්ච්ට් ගොරෝසු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ එය තැම්බූ අර්තාපල් තලා දැමිය හැකිය. නිර්මාතෘවරයෙකු සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා නියම මෙනුව හතු සහ බෝංචි සුප්, මෙන්ම සුප් පිදුරු (විශේෂයෙන්ම එළවළු වලින්) වේ. ආහාරය ප්රෝටීන් සඳහා වෙනම ස්ථානයක් විය යුතුය. ඉතින්, සාමාන්යයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවා ඇති සුප්, ඔබ ප්රෝටීන් සමග ආහාරයට පොහොසත් කරන විට කේෆීර් හෝ සාමාන්ය ඇඹුල් කිරි එකතු කළ හැකිය. ගිම්හාන තාපය තුළ, විශේෂයෙන්ම නිර්මාංශ ආහාරයක් සඳහා විශේෂයෙන් අදාළ වේ okroshka වේ. එය ද පදනම් වේ (එය ඔබට රුධිරය ආහාර පිසීමට හැකිය, සහ වෘක්ෂ වෘක්ෂලතාකයින් kvass වෙත ප්රවේශ වනු ඇත) සහ ඔබ වියළී යන එළවළු කට්ටලයක් අවසන් වන අතර, එය බොහෝ වෙනස්කම් ඇත.
සොසේජස් හෝ සල්සා සමග සැන්ඩ්විච් නොමැති ජීවිතයක් ගැන සිතා ගත නොහැකි ය. නිර්මාංශ ආහාරයක් සඳහා, විකල්පයක් වන්නේ දෘඪ චීස් සහිත සැන්ඩ්විච් ය. ඔබට ඉක්මනින් උණුසුම් සැන්ඩ්විච් සාදාගත හැක: පාන් කැබලි සිට මධ්යයෙන් ඉවත් කර, ඔබ සූරියකාන්ත තෙල් මත කබොල්ලෙන් බඩ ඉරිඟු, පසුව බිත්තරය ධාවනය කිරීම සඳහා මැදය අවශ්ය වේ; එය ෆ්රයිඩ්, හරිතයන් ආවරණය කරන ලද තද චීස් සමග ලනු ඇත. තවමත් මාළු අනුභව කරන අයට, සැන්ඩ්විච් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ඇත. සාමාන්යයෙන් සුප් සහ හුරුල්ලන් පමණක් නොව, කළු පාන් හා බටර් මත ලුණු සහිත සැමන් විසින් කෑලි කෑලි පමණක් නොවේ. මිහිරි විකල්පයක් ඇත: මුද්දරප්පලම්, සීනි, වැනිලා (හෝ සූදානම් කර ඇති curd ස්කන්ධය ගන්න), කුඩු ඇපල් ගෙඩියක් හා සුදු පාන් පෙති මත පැතිරීම.
සලාද නිර්මාංශිකයින්ගේ මලකඩ වේ. මන්ද, ඔවුන්ගේ විවිධත්වය නිසා සෑම කෙනෙකුම සතුටු විය හැක. මෙය, පළමුව, එළවළු වර්ගවල විවිධාකාර වෙනස්කම්. විටමින්, ඛනිජ සමඟ ශරීරය පොහොසත් වන ඖෂධ පැළෑටි සිට සලාද ගොඩක් ඇති බැවින්, "තෘණ කවන්න මා තෘණ නැහැ." උදාහරණයක් ලෙස, සාරල් සිට සලාද, නටයිල් (නටන ලද ජලය සහිත ආවරණය), නිවිති සහ යාපහුව බලකොටුවක්, burdock, snowdrops සහ එසේ ය. නිර්මාංශ ආහාර පිසීමේ හිමිකරුවන්ට ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අපි රාබු, පිපිඤ්ඤා, නැවුම් වට්ටක්කා, හරිතයන් (ලූනු, parsley, ඩිල්, බැසිල්) කපනවා. ඔබ, ගෘහ චීස් හැදි යාලු කිහිපයක් එකතු නම් රසවත්. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, සහ ගෘහ චීස් නැති නම්, එය ඔලිව් තෙල් විය හැකිය. ප්රෝටීන සෑදීම සඳහා අපි බෝංචි, කෝපි, පරිප්පු, තද රසය සමඟ සලාද සකස් කරමු.
රාත්රී ආහාරය සඳහා නිර්මාතෘවරයෙකු සඳහා කදිම මෙනුවක් සලාදයක් පමණක් නොවේ. ඔබ ඔවුන් සමඟ පිදුරු අර්තාපල් ආහාරයට ගත හැකිය. නොසැලකිලිමත් නිර්මාංශිකයින් සඳහා, ඔබ මෙනුවේ මාළු කට්ලට් හෝ එළවළු කට්ලට් ඇතුළත් කළ හැකිය. නිර්මාතෘවරයෙකු සඳහා කදිම ආහාරයක් කැඳයි. පිසීමේ වෙනස පමණක් විය හැකිය. සහල්වල වෙනසක් සඳහා ඇපල් පෙති, කුඩා මුද්දරප්පලම් සහ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය. නොවන දැඩි නිර්මාංශිකයින් සඳහා, කිරි කෝප්ප (අම්බෙලිෆර්ට්, තිරිඟු, සෙමොලිනා) කරනු ඇත. තිරිඟු කෑල්ලක් ෆ්රයිඩ් මාළු අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් බටර් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ලැටිනේක් අම්ලය බැක්ටීරියාව විශාල අන්ත්රය තුළ විදින පිළිකාමය ක්රියාවලීන් ප්රතික්රියා කරන බැවින් එය යෝගට් වීදුරු, කෆීර් වීදුරුවක් පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, නිර්මාතෘවරයෙකු සඳහා මෙනුව සම්පුර්ණ තහනම් හා සීමාවන්ගෙන් සමන්විත නොවේ. එළවළු, පලතුරු, පැලෑටි, සහ දැඩි නොවන නිර්මාංශිකයින් සඳහා විවිධාකාර සංයෝජනයන් සමඟින් ඔබම ලෝකයට "නැමිය හැකි" වීමට අවශ්යයි. එමෙන්ම මාළු, කිරි ආහාර. ප්රධාන දෙයක් - එය පෝෂ්යදායී විය යුතුය, ශරීරය ශක්තිය, සංතෘප්ත විටමින්, ඛනිජ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා දිය යුතුය.