මස් හා හතු සමග පොකුරු, බොහෝ විට උඳුන තුල බඳුන් දී ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් ඉතා හුරුපුරුදු හා ආදරය. මම එය ව්යතිරේකයක් නොවේ, එය ඉතා පහසු හා රසවත් ය. සියලු නිෂ්පාදන අවම සකස් කිරීමේ කාලය අවශ්ය වන බැවින්, එය ක්රියාවලිය ඔබට කිසිදු උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. ඩිෂ් රසවත් බවක් දැනේ නම්, ඔබ දැනටමත් පෞද්ගලික අත්දැකීම් සහතික කර ඇති බව සිතන්න. අද අපි හතු, අර්තාපල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෝෂ්යදායී මස් භාජන සෑදීමට ඉදිරිපත් කරමු. ඌරු මස් බිමට වඩා හොඳයි. ඒත්, කෙසෙල්, කුකුළු මස් හෝ නිදසුනක් ලෙස තුර්කිය මෙහි යෝග්ය වේ. හතු ගත කරන්න, ඔවුන් ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි, හතු තාප පතිකාරක කාලය තුළ නිකුත් කරන ලද යුෂ අපගේ සූප සමාගම වනු ඇත, මෙම නිෂ්පාදන රසයන් ඒකාබද්ධ සහ ආහාරයට ඉස්ම සහිත වේ. අතිරික්ත මේදය නොමැතිව මස් ගන්නවා නම් ඇඹුල් ක්රීම් ඉතා යෝග්ය වේ. එය අතිශයින් සංතෘප්ත වන අතර ආහාරයට සාරය එකතු කරයි. මෙම ආහාරය ප්රමාණය ඉතා ආසන්නය. එබැවින් ඔබට ඔබගේ රසය හෝ ආහාර සැපයුම සුරක්ෂිතව ඒවා වෙනස් කළ හැකිය. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස ඔබ ඉතා රසවත් සහ සුවඳ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගනු ඇත. ඔබ උඳුන තුල බඳුනක් තුළ පිසිනු නොලැබුනහොත්, උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ නොසැලකිලිමත් නොවන්නට වග බලා ගන්න!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 500 ග්රෑම්
- හතු ෂැම්පයින් 250 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 6 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 3 කිපයක්
- පියවර 1: ඌරු මස් පිළියෙල කිරීම, ඌරු මස්, අර්තාපල්, හතු, 15-20% ක් හා මේදය කුළු බඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගන්න. නිෂ්පාදන ප්රමාණයන් මිලි ග්රෑම් 600 ක පරිමාව මත ගණනය කරනු ලැබේ.
- පියවර 2 කුඩා කැබලිවලට කපා. එවිට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් කුඩු කිහිපයක් එකතු කරන්න - හොඳින් මිශ්ර විනාඩි 10-15.
- පියවර 3: හතු හොඳින් සෝදා තැටි කපා.
- පියවර 4 අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා.
- පියවර 5 භාජනවල පහළ මස් මත තබා.
- පියවර 6 ඉන්පසු හතු සමතුලිතව ව්යාප්ත වේ.
- පියවර 7 ඉහළම ස්ථානයේ අර්තාපල් දමා කුඩා ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 ඉහළට, ඇඹුල් ක්රීම් 1-1.5 tablespoon එකතු කරන්න.
- පියවර 9 පියනේ හෝ තීරු සමඟ භාජන වසා දමා 50-60 විනාඩි 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ගන්න.
- පියවර 10 පිහිය පහසුවෙන් ඇතුල් වුවහොත්, අර්තාපල් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඇති කැමැත්ත නම් ආහාරය සූදානම් වේ. ඔබ භාජනවල සේවය කළ හැකි හෝ සේවය කරන තහඩුවක් මත අන්තර්ගතය තැබිය හැකිය.