අඹරන ලද මස් හා එළවළු සමග වෙඩි

අඹන ලද මස් සහ එළවළු සමග උඳුන තුල පිසූ ආහාර පිසිමු. භාජනවල පිසූ ආහාර පිසීමට, ලෝකයේ ඕනෑම මුළුතැන් ගෙයක් තුළ විය හැකිය. ඔබ ඔවුන් තුළ ඕනෑම දෙයක් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් බොහෝ විට - එළවළු හා මස්. තව දුරටත් කෑම කවා කෑමට වැඩිපුර රසයි. මීට අමතරව, භාජන තුළ ආහාර සකස් කිරීම පහසු සහ පහසු වන අතර, නිෂ්පාදන වඩා හොඳ පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබයි. ඒ නිසා මේ කිසිවක් සමග සැසඳිය නොහැකි මෙම මායාමය සුවඳ. ද භාජන සුප්, ගෝවා සුප් සහ බර්ච් වල පිසින ලද අතර, ඔවුන් පිටි ගුලියකින් සාදන පාන් ලෙලිංංස් ආවරණය කරයි. හොද හරක් මස් බඳුනේ ඇති අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ උකහා ගත හොත් එය කල්තබනුලබයි. මස් කෑලි සෑහෙන තරම් විශාල නොවේ. ඒවා වඩා හොඳින් සූදානම් කර ඇත.

අඹන ලද මස් සහ එළවළු සමග උඳුන තුල පිසූ ආහාර පිසිමු. භාජනවල පිසූ ආහාර පිසීමට, ලෝකයේ ඕනෑම මුළුතැන් ගෙයක් තුළ විය හැකිය. ඔබ ඔවුන් තුළ ඕනෑම දෙයක් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් බොහෝ විට - එළවළු හා මස්. තව දුරටත් කෑම කවා කෑමට වැඩිපුර රසයි. මීට අමතරව, භාජන තුළ ආහාර සකස් කිරීම පහසු සහ පහසු වන අතර, නිෂ්පාදන වඩා හොඳ පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබයි. ඒ නිසා මේ කිසිවක් සමග සැසඳිය නොහැකි මෙම මායාමය සුවඳ. ද භාජන සුප්, ගෝවා සුප් සහ බර්ච් වල පිසින ලද අතර, ඔවුන් පිටි ගුලියකින් සාදන පාන් ලෙලිංංස් ආවරණය කරයි. හොද හරක් මස් බඳුනේ ඇති අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ උකහා ගත හොත් එය කල්තබනුලබයි. මස් කෑලි සෑහෙන තරම් විශාල නොවේ. ඒවා වඩා හොඳින් සූදානම් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 200g
• කෙසෙල් 200g
• තක්කාලි 500 ග්රෑම්
• ළූනු 2 ග්රෑම්
• කැරට් 2 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් 25 මිලි
• Cilantro නැවුම් 0.5 පොකුණේ
• බැසිල් නැවුම් වයලට් 0.5 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් කළු බිම 5 පස්චියක්
• ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
• පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
• කිරි මිලි
• බටර් 50 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං කුඩු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
• රෝස්මරී වියළි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.

උපදෙස්

• පියවර 1: මේ ආහාරයට ගන්න: අඹරන ලද මස් සඳහා ඌරු හා වල් ගුලාශ්, මස් මාළු තක්කාලි 3, මධ්ය ප්රමාණ කැරට්, ළූණු, බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි, කිරි, බටර්, පිටි, ෙබ්කිං පිටි, රෝස්මරී.
• පියවර 2 හරිතයන් සහ මස් සෝදන්න. බැසිල් කොළ කඳන් වලින් වෙන් කරනු ලැබේ (ඒවා අවශ්ය නොවේ). මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඖෂධ පැළෑටි සමග මස්.
• පියවර 3 කැරට් රළු කෝණයන් මත කපා. සිහින් පිහියක් සමඟ ළූනු කපන්න.
• පියවර 4 තාපාංක ජලය, පීල් සහ පිහියකින් තක්කාලි ඉවතට ගන්න.
• පියවර 5, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, එළවළු ටිකක් එකතු සහ අඩු තාප මත විනාඩි 5 සඳහා ලූණු සහ කැරට්.
• පියවර 6 කපුරු පිඟානේ අඹරන ලද මස් හා තවත් 7-10 විනාඩි ෆ්රයි කරන්න.
• පියවර 7 කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරන්න.
• පියවර 8 ප්ලාස්ටික් බටර්.
• පියවර 9 ගැඹුරු පාත්රය, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, රෝස්මරී සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. බුරුල්ල.
• පියවර 10 උණු වයිට් බටර් සහ කිරි වත් කරන්න. කිනිතුල්ලක් සමග ඇනූ දැමීම.
• පියවර 11 ඇනූ ටිකක් තුනී විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, සහ ඇනූ ගහන්න එපා.
• පියවර 12 භාජන අතර ඒකාකාරව එළවළු සහිත එළවළු සහිත මස්.
• පියවර 13 දී ඇනූ බෙදා හරින්න. ඇනූ රන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් උඳුන තුල භාජන 15-25 විනාඩි 200 ° C උනුසුම් කිරීමට පෙරටා ගන්න.
• පියවර 14 ටිකක් සිසිල් කිරීමට සහ මේසයට සේවය කරන්න.