නියම හතු ජූලියන් පිසීමට කෙසේද?
- පිඟන් සකස් කිරීමට, සම්පූර්ණයෙන්ම හතු භාවිතා කළ හැකිය: වියලූ, ශීත කළ හෝ නැවුම්. වඩාත් සුලබ විකල්පය වන්නේ අවසාන භාගයයි. නමුත් ඔබට මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන් ආහාර ලබා ගත හැකිය. ශීත කළ - colander දී විසි, තලා දැමීම සහ ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, ඉන් පසුව wring. වියළි - තාපාංක ජලය වත්, ඔවුන් ඉදිමීම තෙක් බලා, පසුව අතිරික්ත තරල ඉවත් කරන්න.
- පිදුරු සමඟ හතු කපා වඩා හොඳ වේ. එම නිසා ආහාරයට වඩා හොඳ පෙනුම පමණක් නොව, අද්විතීය රසය ද ඇත.
- ඔබට ජුලියන් මස් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මධ්යම ප්රමාණයේ මස් තෝරා ගත යුතු අතර, සම (ඉවත් කිරීම, චිකන් කලවා හෝ කලවා සමග) සහ තීරු කපන්න.
- විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ සෝස්. විකල්පයන් කිහිපයක් ඇත: මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර හෝ බෙමේම්ල් සමග ඇඹුල් ක්රීම් (කිරි හා කිරි සමග සැහැල්ලු ෆ්රයිඩ් පිටි).
- පෝෂණය සහ සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ ආකෘති, පොල්. එසේ නොවේ නම් කුඩා භාජන හෝ කේක් අච්චු ගන්න. මුල් මීට පෙර ඉවත් කරන ලද නැවුම් බනිස් වල ද මුල්ම වේ.
වඩාත් සාර්ථක වට්ටෝරු
චිකන් හා හතු සමග
බොහෝ අවන්හල් වල භාවිතා කරන වඩාත් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මෙයයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500 ක්
- හතු 500 ග්රෑම්
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- ලූණු - 3 කෑලි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්
- බටර්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
ක්රියාවලිය:
- විනිවිද පෙනෙන තුරු ලූනු කැට හා ෆ්රයි කපා. ප්රධාන වශයෙන් එය අනවශ්ය ලෙස ස්රාවය නොකිරීමට, එය වෙනත් සංරචකවල රසය බාධා නොකෙරේ, නමුත් ඒවාට පමණකි.
- ලූනු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට අපි කැට හා කුකුළු මස් සමග තලා ඇති හතු එය එකතු කරන්නෙමු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. පිසූ තෙක් ආහාර පිසීමට අවශ්යය. බොහෝ විට තෙතමනය සියල්ලම කබලෙන් ගෑවුණු විට ගින්න නිවා දමයි.
- අපි ආකෘති සූදානම් කරමු. බටර් සමග ඒවා ලිහිසි කර පෑන් සිට මිශ්රණය පැතිරවීම. එවිට සෝස් වත් කරන්න (නිදසුනක් වශයෙන් සමාන සමානුපාතික ලෙස සුදුළූනු සමග මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස්) සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 15 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න. චීස් කබොල්ලේ වර්ණය මඟින් සූදානම පරීක්ෂා කෙරේ. එය රන්වන් කළ විට, පිඟාන ඉවත් කළ හැකිය.
නිවිති සමග
මෙය ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක් වන අතර හරිතභාවය ඉතා අසාමාන්ය රසයක් හා සුවඳක් ලබා දෙයි.
- හතු - 400 ග්රෑම්
- නිවිති (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 200 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල්
- සුදුළූණු - 1 කරාබු
- දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්
- ලුණු සහ මිශ්ර ගම්මිරිස්
ආරම්භ කිරීම
- හතු කෑලි කපා. ඔබ කැලෑ හතු බඳුනක් පිසීමට අවස්ථාවක් ඇත්නම්, එය ඉතා දීප්තිමත් රසය සහ සුවඳ ඇති බැවින් එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
- ස්පැනැච් විවේකය (අවශ්ය නම්), දියර දියරය සහ එය කුණු.
- එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. අපි කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු කපා හතු කන්නෙමු. පසුව නිවිති එකතු හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්. දැඩි ලෙස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැක. විනාඩි හතක් පමණ ආහාරය පිසීමට.
- මිශ්රණය, භාජන හෝ ටාට්ලට් මිශ්රණය ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා විනාඩි 10 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා.