ස්ටුවර්ට් හාවා මස් යනු ඉතා වටිනා ආහාර රටාවක්. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය වන විටමින් හා ඛනිජ වර්ග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්: B කාණ්ඩයේ විටමින්, ඇස්කෝර්බික් හා නිකටිනින් අම්ල, යකඩ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කොබෝල්ට්, මැන්ගනීස් සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. ප්රෝටීන් හා මේදයේ අනුපාතය අනුව, මස්කට් මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් වඩාත්ම ජනප්රිය වර්ගවල මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකට වඩා වැඩියි.
හාවා ක්රීම් වැනි ක්රැසි
හාවා මස්වලින් සාදන ලද වඩාත් ජනප්රිය හා රසවත් කෑමවලින් එකකි, මස්, හතු හා ක්රීම් සමග ඉස්ටුවක් වේ. එය parsley, සැල්දිරි හෝ ඩිල් සමඟ ඉස්සේය, ධාන්ය, අර්තාපල්, ස්පාටෙට් හෝ තම්බා එළවළු පැත්තේ දීසි සමඟ කෑම මේසය මත සේවය කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- හාවා මස් - 1 මළකඳන්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - 200 ග්රෑම්;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 හිස;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ටිකක් ලෙමන් යුෂ;
- ෆ්රයිස් සඳහා කීම් හෝ එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
- බිම් සාදික්කා.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- Carouse හාවා කෑලි වලට කපා. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් සෑම කැබැල්ලක්ම අතුල්ලා.
- සකස් කළ කැරට්, ලූනු සහ parsley root පිදුරු සමග කපා.
- බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, මස් කෑලි ෆ්රයිස්, පසුව ගැඹුරු සාස්පාන් හෝ සාස්පේන් දී තබන්න.
- මස් පිසින ලද කබලෙන් ලිපට එළවළු පෙරළා දමා පෙර සෝදා හා හතු දැමූ හතු.
- හාවා මස් සමග සාට් පෑන් දී අපි ලෙලි හා හතු එළවළු, ලුණු එකතු.
- 10% කීම් සහිත පිළියෙල කළ දීසියක් පුරවන්න. ඔබ ක්රීම් තුළ නොව මස් කවන ලද මස් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගන්න.
- අපි අවම වශයෙන් විනාඩි 40-60 ක් පමණ ආහාර වේලක් පිළියෙල කරමු. අවසානයේදී, ලෙමන් යුෂ සහ ඖෂධ පැළෑටි, සාදික්කා එකතු කරන්න.
ක්රීම් පුළුස්සන ලද රසවත් හාවා
ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව, සම්භවය හා විශේෂ රසයෙන් ලක්ෂණ කැපී පෙනේ - උඳුන තුල පුලුස්සා හාවා මස් ආහාර පිසීමට. මෙම කෑමක් නියම උත්සවයක් ලෙස සැලකිය හැකිය - එය ඔබේ අමුත්තන්ට පුදුමයට හා සතුටට පත් වනු ඇත, ඔවුන් එය ඔවුන්ගේ කුස්සිය තුළ නැවත කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- හාවා මස් - 500-600 ග්රෑම්;
- 10% ක්රීම් - 200-250 ග්රෑම්;
- කුඩා රතු බල්බ 3;
- සුදුළූණු විශාල හිස් 2;
- සෝයා සෝස් (හෝ විනාකිරි, කිරිපිටි, ආදිය සඳහා);
- එක් ලෙමන්;
- නැවුම් රසවත් පැළෑටි (රෝස්මරී, වර්ණදේහ, parsley);
- ලුණු, ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- රසවත් තොරව රසවත් හාවෙකු ආහාරයට ගැනීම සඳහා, හාවාගේ මළකුණ ප්රථම වරට සම්භාව්ය විනාකිරි marinade, ජලය, කිරිපිටි හෝ කිරිකෙයි. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා ආධාරකරුවන් සඳහා, ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සඳහා සෝයා සෝස් තුළ මස් මානය කිරීම විකල්පය පරිපූර්ණ වේ. අවම කිරීම සඳහා ගතවන කාලය පැය 1-2 කි.
- තම්බන ලද සහ කැඩුණු බල්බවලින් ආවරණය කර තාපාංක ආකෘතියකට මාරුකරන ලද කෑලි මාරු කරමු.
- අපවිත්ර සුදුළූනු හිස් මස් එකතු කරන්න. රසවත් එළවළු රස සහ සුවඳ උරා ගනිමින්, සුදුළූණු හිස් මත කුඩා X-හැඩැති කැපීම් වඩාත් යෝග්ය වේ.
- අපි තාපාංකය දමා ලෙමන් අර්ධ වශයෙන් කපන්නෙමු. අපි එය ලූනු, සුදුළූණු හා හාවා කෑලි මත එය පැතිරෙමු
- ක්රීම් සමග සකස් කළ මිශ්රණය පුරවන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- 40-60 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ° C උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද හාවා මස්.
මධ්යධරණී ශාකයේ ආහාරයට ගත් හාවා පිසීමට වට්ටෝරුව
මධ්යධරණීනු ආහාර බොහෝ කාලයක් තිස්සේ මිනිස් සෞඛ්යය සඳහා අසාමාන්ය ලෙස රසවත්, අලංකාර බාහිර හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය. අපි විශ්වාස කරනවා: එවන් උද්යෝගිමත් වට්ටෝරුවක් සඳහා පිසූ හාවා කැස්කස් ඔබේ උත්සව ආදිය සඳහා සුදුසු තැනක් වනු ඇත!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- එක් හාවෙකුගේ ඉදිරිපස හා පසුපස කකුල්;
- zucchini, සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට් - 1 කොක්;
- සුදු වයින් මිලි ලීටර් 100 ක්
- ඕනෑම තක්කාලි සෝස් - 1-2 තේ හැදි. l;
- තාලම් සහ රෝසමරයේ ශාඛාව මත;
- ක්රීම් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්;
- ඔලිව් අතළොස්සක් පමණි;
- සූරියකාන්ත තෙල්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- මෙම හාවා සෝදා හා වියලූ කකුල්, සුදු වයින් සහ තක්කාලි සෝස් මිශ්රණයකින් සුවඳ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ පැය භාගයක් පමණ මැරිණි.
- පිටිවලින් සකස් කළ මස්, අපි එළවළු තෙල් තුළ දෙපසින් එය බැදිමු.
- අපි කකුල් ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරමු, අපි ලොකු කෑලි, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ zucchini කපා ළූනු හරහා මස් සිට skillet.
- එළවළු තැළුණු විට ඒවාට ලුණු සහ ඔලිව් එකතු කරන්න.
- අපි කජු කකුල් මත එළවළු මිශ්රණය පැතිර, ක්රීම් සමග පිඟාන, සහ උණුසුම් උඳුනක පැයකට අවම වශයෙන් පැයක් පුළුස්සා. අති විශිෂ්ට ආහාර පිසූ රස කෑමක් සූදානම්!
බහුකාර්යයක් තුළ හාවා ආහාර පිසීමට රසවත්
ක්රීම් තුළ ආහාරයට ගත් හාවා උදුන හෝ උඳුන තුල පමණක් පිසින ලද ආහාරයක් වේ. නවීනතම නව තාක්ෂණයන් අපට තාක්ෂණික විශ්මයජනක ආශ්චර්යය භාවිතා කරමින් ක්ෂණිකව හා ප්රශංසාවට පෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි - multivark!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- එක් හාවෙකුගේ මළකුණකි;
- බටර් 100 ග්රෑම්;
- 2 ලූනු;
- දියර ක්රීම් 500 ක්
- වතුර ලීටර් 3;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- හාවාගේ අබ ඇටය වතුර සහ විනාකිරි විසඳුමක් (අවම වශයෙන් 1-1.5 පැය) ටා ඇත.
- පෘෂ්ඨීය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තුරු මස් තවාන් කපන ලද මස් කෑලි ෆ්රයි.
- අපි මුදු හා සැහැල්ලු ලූණු වලින් කපන්නෙමු.
- අපි ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු.
- "Quenching" මාදිලිය තුල තවත් විනාඩි 30 ක් - "Bake" මාදිලිය තුල අපි පැය දෙකක් සඳහා හාවා සූදානම් කරමු. රසවත් ආහාරය සූදානම්!