ගූගස් - ප්රංශ පේස්ට්රි ගූගස් (ප්රංශ ගෝග්රෙස්) - චීස් සමඟ ප්රංශයේ ප්රංශ හෝ පැණි හෝ බර්ගර්නිවලින් සාදන ලද පැණි රසැති පැණි රසවත් ය. නමුත් මට විශ්වාස කරන්න, එවැනි බඳුනක අර්ථ දැක්වීමක් බනිස් හැඩැති සියුම් රසය හා රස රසය මගින් ලබා නොදෙනු ඇත. මුලදී, වයින් රස කිරීමේදී ගෑරුකාරයෝ ස්නැක්ක් ලෙස සේවය කරති. දැන් ඕනෑම භෝජන සංග්රහයක හෝ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තුළ සොයා ගත හැකි වන පරිදි ගෝග ඉතා ජනප්රියයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගේශර්ස් ඇප්රිටිෆි, විශාල සන්ක් සහ සලාදයක් සමග සංකලනය කළ හැකි අතර, ඔවුන් රාත්රී ආහාරය වෙනුවට පහසුවෙන් ආදේශ කළ හැකිය, සහ එවන් බනිස් පිට්ටනිය මත යෝග්ය වේ. ජෝගු වල හැඩය සහ ප්රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබට සේවය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේ ද යන්නයි. එක් එක් සීනි බනිස් හෝ එක් විශාල පයි එකක්, ප්රංශ - කුමන්ත්රණයක් (ඔටුන්නක් හෝ මල් වඩමක්) ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ තෝරා ගන්නා ආකාරය කුමක් වුවත්, වට්ටෝරුව සරල සහ මුල්ම වේ: පිෂ්ඨමය ඇනූ සහ චීස්, හොඳ නොවන සාරවත් නොවන (පර්මැසන් වැනි). පුදුමයට පත් උණුසුම් සරත් සෘතුවේ දී උණුසුම් කිරීමට අවස්ථාවක් තිබියදී, කාලය නාස්ති නොකරන්න, ලස්සන හා සැහැල්ලු සුලු පිළිස්සීම සහ විනෝද චාරිකාවක් යන්න.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- 100 මිලි
- කිරි මිලි 100
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- බටර් 110 ග්රෑම්
- චීස් 100 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- පියවර 1: ඔබට පිටි, ජලය, කිරි, බිත්තර, බටර්, තද චීස්, ලුණු, බිම් සාදික්කා.
- පියවර 2 කිරි, ජලය, ලුණු සහ කැඩුණු බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 3 නභිගත කිරීම සහ තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 4 වහාම පිටි ගුලිය මුළු පිටි දමා ස්ථීර වන තෙක් තහඩුවෙන් ඉවත් නොකරන්න.
- පියවර 5 පතුලේ පිටුපස සහ පෑන් බිත්ති පසුබිම ආරම්භ වන තුරු තරමක කැළඹීමට දිගටම. විනාඩි 1-2 විනාඩි සිසිල් කිරීම සිසිල් කරන්න.
- පියවර 6 කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- පියවර 7 භාජනයක් තුළට ඇනූ, ඇනිමක් කරන ඇනිමක් සමග රත් කරන ලද මිශ්රකය සමඟ පහර ගසන්න (ඔබට සවලක් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත). හොඳින් එකට මිශ්ර එක් එක් වරක් බිත්තර එකතු කරන්න.
- පියවර 8 ඔබ ගුලියකින් තොරව සුමට සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.
- පියවර 9 ගාන ලද චීස් හා බිම් සාදික්කා එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්.
- පියවර 10 කබාය සහිත පාච්මන්ට් සමග තේ හැන්දක සමග, කුඩා කදන් වෙන්, සෙ.මී. 3 පමණ වෙන් වෙන්.
- පියවර 11 විනාඩි 20 ක් උනු 200 උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- පියවර 12 සෝස් සූදානම් කරන්න. සුදුළූනු හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමඟ මුද්රණාලය හරහා ඔක්සිජිල් තෙල් ඒකාබද්ධ කිරීම.
- පියවර 13 සෝස් ගම්මිරිස් ග්රීස් කිරීම සඳහා බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. මේසය මත සේවය කරන්න.