කුකුළු කකුල් ඉතා රසවත් කුකුළු මස් කෑලි අතරින් එකකි. රසවත්, පෝෂ්යදායී චිකන් මස් ලෝකය පුරාම ආදරය කරන අතර සෑම දෙවන ගෘහස්ථවම එවැනි මස් ආහාර පිසීමට හැකිය. නිතරම කුකුළු මස් මත කුකුළා හොඳින් ආහාර පිසිනු ලබන්නේ වීදි කුඩා වෙළඳ කුටි මතය. කුකුළු කකුල් ආහාර පිසීමේදී වට්ටෝරු කොපමණ වර්ගයක් පමණක් වරක් ගණනය නොකරයි. වඩාත් සුලභ - එය ග්රිල්, දුම් පානය සහ හුදෙක් frying. එහෙත් ලෝකයේ සූපශාස්ත්රඥයින්ට කුකුළු කකුල් සඳහා වට්ටෝරුව අලංකාර කිරීමට හා වැඩිදියුණු කිරීමට දැන සිටියහ. ඔවුන් විවිධ යමක්කු භාවිතා කරති. හොඳ ගෘහනියන්ට, කුකුල් කකුල් සෑදීම සඳහා අපූරු වට්ටෝරුවකි. පියවරින්-පියවර ඡායාරූප ඉක්මනින් හා රසවත් මෙම වට්ටෝරුව සූදානම්.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සිහින්ව කැපූ තක්කාලි 20 ෆොස්ෆේට් සමඟ වියළන ලදී.
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- කිරි මිලි 140
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 20 මිලි
- චිකන් ඩ්රම්ක්කා 1000g
- පියවර 1 කුඩා බඳුනක දී, බිත්තර පරාජය, එහි කිරි එක් කරන්න සහ මිරිස් සමග සියලු මිශ්රණය මිශ්ර.
- පියවර 2 තවත් බඳුනක, සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 කුකුල් කකුලක් ගෙන එය බිත්තර කිරි මිශ්රණයට ගෙන එය වහාම වියළි මිශ්රණයට ඇද දමන්න.
- පියවර 4 කුකුල් කකුල් සමඟ ඉදිරියට යන්න.
- පියවර 5 උදුන මත බටර් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා මෘදු කබලෙන් ලිපට කුකුල් කකුල් තබන්න. විනාඩි 25 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් පුරා චිකන් ෆ්රයි, වරින් වර කකුල් අතට හැරීම. ඔබ සම්පූර්ණ රසයක් සඳහා chili ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
- පියවර 6 ඔබ කබලෙන් කකුල් වලින් කුකුළු කකුල් ඇද ගන්නා විට, අතිරික්ත මේදය උදුරා ගැනීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු ඇල මත තබන්න.
- අදියර 7 මෙම පැණියේ ඕනෑම පැත්තක කෑමක් විය හැකිය. Bon appetit!