රටකජු අතුරුපසක් නැගෙනහිරට පැණි රස විඳීම අතිශය අසාමාන්යය! පළමුව, වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර අමුද්රව්ය සඳහා අවශ්ය වන්නේ ඉතා සුළු ප්රමාණයකි. එහෙත් අවසානයෙහි ප්රතිඵලයක් වන ප්රතිඵලය, සතුටට පත් නොවනු ඇත! මේ කාලය වන විට ඉතා රසවත්, ඉතා රසවත් හා මෙරියන් රස විඳීම වැනි දෙයක් ඉතා මිහිරි විය. බෝලවල වඩාත්ම සම්පූර්ණ රසය ඔවුන් සිසිල් වී පසුව උෂ්ණත්වය ලබා ගැනීමෙන් පසුව හෙලිදරව් වී ඇති අතර, ඒ නිසා පැණි රසයක් නොලැබීම වඩා හොඳය. මීට අමතරව, පීනට් බෝල විශාල ප්රමාණයක් ග්ලූකෝස්, ප්රෝටීන් සහ මේද අඩංගු වේ. ඒවා රසය පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණයන්ගෙන් ද කැපී පෙනේ.
අමුද්රව්ය:- රටකජු 300g
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සීනි 1 තේ හැදි.
- සීනි කුඩු 100 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 ප්රධාන අමුද්රව්ය: සීනි, සීනි පවුඩර්, රටකජු හා බිත්තර.
- පියවර 2 පිටි වලින් පිටි වේ.
- පියවර 3 කහ මලෙන් බිත්තර සුදු වෙන් කරන්න.
- පියවර 4 බිත්තර සුදු පැහැය.
- පියවර 5 බිත්තර සුදු, බිම් රටකජු සහ සීනි වීදුරුවක් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 7 සීනි, ප්රෝටීන හා රටකජු මිශ්රණයෙන් අපි බෝල සාදා, ඒවා කුඩු කර දමා සූරියකාන්ත-බීජ තෙල් ආලේප කළ පෑන් මත පැතිරුවා. 180 ° C උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල බෝල දැමිය යුතුය.
- 8 වන පියවර.