පීසා සෝස්

විශාල සාස්පේන් දී ඔලිව් තෙල් උණුසුම්, සිහින් ව කැඩුණු හෝ ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
• සුදුළූණු - 1 දත්
• තක්කාලි ඉස්ම - 700 ග්රෑම් (තක්කාලි තක්කාලි)
• තක්කාලි පේස්ට් - 200 ග්රෑම්
• සීනි - 1/2 හැඳි
• වියළි කුළු බඩු - අයිතම 2. හැඳි (බැසිල්, ඖෂධ)
• ලුණු - රස

උපදෙස්

විශාල සාස්පේන් දී, උණුසුම් ඔලිව් තෙල්, එය ෆ්රයි කැඩුණු හෝ සුදුළූණු චක්රීය ලෙස සුදුළූණු රසය පෙනෙන තෙක් මධ්ය මධ්යම තාපය මත විනාඩි 2. පෑන් වෙත තක්කාලි ඉස්ම එක් කරන්න (ඔබ විසින් සූදානම් කළ හැකි මිලට, ඔබට ඔබේම තක්කාලි ඔතා හැක) සහ තක්කාලි පේස්ට්, මෙන්ම සීනි, ලුණු හා අපේක්ෂිත කුළු බඩු. මධ්ය ප්රමාණයේ ගිණි සහිත සෝස් ගෙන එන්න. සෝස් කෑවාට පුලුස්සන විට අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කර පියන යටතේ තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ සෝස් කිරා. පීසා සෝස් සූදානම්!

මෙහෙවර: 8