පිරවීම සමග හතු මෙය ඉතා උණුසුම් ආහාරයට ගැනීමකි - පිසීමේ ක්රියාවලියේදී කපන ලද හතු මස්වලින් යුෂ සමග පොඟවා, උණුකරන චීස් මස් "බෝල" ආවරණය කරයි. එය ඉතා රසවත් වේ! හතු තෝරා ගැනීමේ දී, හතු ස්වීප් එක සමාන සාමාන්ය ප්රමාණයට ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න. ඌරු මස් මාළු කම්මනය ගැන පසුතැවෙන්න එපා - වැඩිපුර පිරවීම වනු ඇත, වඩා රසවත් ආහාරය වනු ඇත; පරෙස්සම් චීස් එය පොහොසත් රසවත් කිරි රසයක් සහිත තද චීස් සඳහා ආදේශ ගත හැකිය! සූදානම් වීමෙන් ඉක්බිතිව උණුසුම් ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගන්න!
අමුද්රව්ය:- හතු ෂැම්පයින් 500 ග්රෑම්
- ඌරු මස් 380 ග්රෑම්
- පරෙස්සම් චීස් 35g
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- ළූණු 0.5 පෙක්.
- පියවර 1: බේක් පිරවූ හතු සූදානම් කිරීම සඳහා ඌරු මස්, නැවුම් හතු, ළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පර්සියානු චීස්, ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 චාරිත්රානුකූලව, කකුල් සිට කට්ටල වෙන් කරන්න. අපි කකුල් අවශ්ය නැහැ, නමුත් අපි තොප්පි වලින් සම ඉවත් කරන්නෙමු.
- පියවර 3 ඌරු මාංශයක් හොඳ දැලකින් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ගත්තා. අපි ළූණු කපන්න. එය මාංශ කළ මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 4 පුලුන් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5 සෑම ෂැම්පිසන් හිසේම හිසකෙස් මලක් සහිතව මිරිකා දැමූ මස් කැබැල්ලක් තැබුවෙමු. ඔලීව තෙල් සහිත පිරවූ හතු ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 6 පරෙස්සම් චීස් කුඩා කෝණයන් මත පැසවීමෙන්, අපි එක් එක් හතු මත ගාන ලද චීස් මත පැතිරුවා.
- පියවර 7: විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට 200 ° C උෂ්ණත්වයකින් යුත් රත් කරකැටියකින් (පිළිස්සීම විය හැක). අපි පිසීම් පසු වහාම උණුසුම් පුළුස්සා දැමූ හතු වලට සේවය කරමු.