බහුකාර්යයක් තුළ සීතල තැම්බූ ඌරු මස්

අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. රෙදි සෝදන්න සහ කඩදාසි තුවා සමග වියළීම. අමුද්රව්ය :

• ඌරු මස් - 1 කිලෝග්රෑම් (හොඳම කෑල්ලක් ඌරු මස් බෙල්ලක් කෑල්ලක්)
• කැරට් - 100 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 9-10 දත්
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු හා පැළෑටි - - රස

උපදෙස්

අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. රෙදි සෝදන්න සහ කඩදාසි තුවා සමග වියළීම. කුඩා කුට්ටි කපා පිරිසිදු කැරට් (ආසන්න වශයෙන් 3-4 සෙ.මී. තීරුව දිග). අර්ධ වශයෙන් සුදුළූනු කරාබු නැංවීම. කැරට් හා සුදුළූණු සමග මස් මෙය සිදු කිරීම සඳහා විවිධ ස්ථානවල දී තියුණු දිගු පිහියකින් මස් කපාගන්න, ඉන්පසු එළවළු කෑලි අගුලු කරකැවීම. මස් සෑම පැත්තෙන්ම ඒකාකාරව කසළ බවට වගබලා ගන්න. ඉන්පසු කුළුබඩු සමග මස් ඉසිය - ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පැපිකා සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි (මා රෝස්මරී, වර්ණනය, ඩිල් හා බැසිල් භාවිතා කර ඇත). අපි මැල්වෙයාර් තුල මස් දමා විනාඩි 30 ක් සඳහා "මස්" මාදිලිය තෝරන්න. බීප් එකෙන් පසු, බහුකාර්යය නිවා දමන්න. සීතල තැම්බූ ඌරු මස් සූදානම් වේ! Bon appetit!

සේවය: 4-5