- පැස්ටා 360 ග්රෑම්
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස
- පයින් ඇට වර්ග 90 ග්රෑම් (කෝප්ප)
- බ්රසල්ස් පැළ - 750 ග්රෑම්
- බටර්, ඔලිව් තෙල් හෝ මේදය බේකන් සිට - 1-2. හැඳි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- රතු ගම්මිරිස් පෙට්ටි - 1/2 තේ හැඳි
- ජලය - 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන්, යුෂ - 1 කෑල්ලක්
- පරෙස්සම් චීස් - 60 ග්රෑම් (1 කුසලාන)
1. විශාල සාස්පාන් හි ඉහළ තාපයක් හරහා ජල උෂ්ණත්වය ගෙන ඒම. වතුර උනු විට, ලුණු සහ පේස්ට් 1 tablespoon එක් කරන්න. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව කුක්. දියර 1 කෝප්පයක් තබාගැනීම සඳහා ජලය අපතේ යයි. පරෙස්සම් චීස් පිළිස්සන්න. මධ්ය තාපය මත නොපෙනෙන ආලේපයක් සහිත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. පයින් ගෙඩි සහ පිසීමට, විනාඩි 1-2 ක් රසය පෙනුම තෙක් ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න. ගෙඩි ටිකක් කුඩා බඳුනකට වත් කර පසෙකට දමන්න. 2. තෙල් පිඟානට තෙල් හෝ තෙතමනය එකතු කරන්න. බෲස් පැළ සහ ලුණු විශාල ලුණු එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීමකින් තොරව කුක්. මිනිත්තු 6 ක් සඳහා පිසීමට සහ උයන්න. පඳුරේ දාරවලට ගෝවා දමන්න, මැදපෙරළුව තුලට කැඩුණු සුදුළූණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති එකතු කරන්න. ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රසය පෙනුම දක්වා තත්පර 30 ක් පමණ වේ. බ්රසල්ස් පැළ සමඟ බඳුනක තබා බඳුනක තබා ගන්න. 3. කබලෙන් ලිපට වතුර එකතු කරන්න, ආවරණය සහ විනාඩි 2 කන්න. පියන ඉවත් කිරීම, ඉතිරි මේදය ඉවත් කර දියරයට වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. පැස්ටා, බ්රිස්ල්ස් පැළ සුදුළූණු සමග, ලෙමන් යුෂ සහ පැස්ටා කෝප්පයක් එකතු කරන්න. නියතව ඇවිස්සීමත් සමග තාපාංක, ගාන ලද පරෙස්සම් සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම් වැඩි දියර එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.
මෙහෙවර: 4