- ස්ට්රෝබෙරීස් - 200 ග්රෑම්
- සීනි වැලි - 150 ග්රෑම්
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර සුදු - 3 කෑලි
- ලුණු - 0.25 තේ හැඳි
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි
- ක්රීම් - 500 මිලිලීටර්
- ජෙලටින් - 8 ග්රෑම්
1. ස්පොන්ජි කේක් සකස් කිරීම සඳහා අපි කෙසෙල් වලින් සාදා ඇති ප්රෝටීන වෙන් කර සීනි (සෙමෙන් පිටි හැරිය යුතුය). අපි වේගයෙන් තරගය වේගයෙන් වැඩි කරනවා. මෙම සීනි පැහැගැන්වූ විට, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් සීනි වත් කරමු. අපි ශීතකරණය තුළ ප්රෝටීන ඉවත් කරමු. 2. ප්රෝටීන දී ශක්තිමත් සුදු පෙනුමක් ලුණු සහ කැස්සක් එකතු කරන්න. අපි වේගයෙන් තරගය වේගයෙන් වැඩි කරනවා. ප්රෝටීන ඔවුන්ගේ පරිමාව වැඩි වීම නතර කළ විට සීනි වත් කරනු ලැබේ. වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. 3. පිෂ්ඨය හා පිටි මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න. මික්ස්ර් මික්ස්. හැන්දකින් සුදු පැහැති බෙල්ලක් මිශ්ර කරන්න. බිස්කට් පිටි ගුලිය මත පැණි බඳුනක පැතිර ඇත. අංශක 200 ක් උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු හතකට විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම. එම කඩදාසි සමග අපි කේක් එකට දමා එය ශීතකරණයට ගෙන යයි. 4. තම්බා සීතල ජලය (අර්ධ වීදුරු), ජෙලටින් (හැදි හැන්දක්) තබන්න, මිනිත්තු 15 ක් තබන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි මිශ්ර කර සීනි එකතු කරන්න. මෘදු ජ්ලේටින් උණුසුම් කිරීම. අපි එය ටිකක් සිසිල් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග මිශ්ර. 5. ක්රීම් කසන්න, මේදය හා සීතල ගන්න. හොදයි, ඒකට පෙර ඔබ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්නවා නම්. සීතල වතුර විශාල බහාලුමක් තුලට වත් කර අයිස් එකතු කළා. කුඩා ධාරිතාවයකින් කුළුබඩු ක්රීම්. ක්රීම් ඉතා ඝන බවට පත් විය යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි එකතු කරන්න සහ මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර. රෝල් රෝල් කර ක්රීම් සමග එය පැතිරී ඉන්පසු නැවත නිවා දමන්න. 6. අපි ශීතකරණය තුළ පැය එකට රෝල් ඉවත් කරන්නෙමු. බඳුන සූදානම්.
මෙහෙවර: 8