- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- ඉඟුරු root - 1 කෑල්ලක්
- රතු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- කළු බෝංචි - 840 ග්රෑම්
- මිරිස් කුඩු - 1 කෑල්ලක්
- පැපිරා - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් යුෂ - 1 කෑල්ලක්
- පැතලි කේක් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 4 කෑලි
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- තක්කාලි (බඳුනක) - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 1 කෑල්ලක්
- දුරු - 1 කෑල්ලක්
- දුරු කුඩු - 1 කෑල්ලක්
- ඖෂධය - 1 කෑල්ලක්
- බියර් - 1 කෑල්ලක්
- Cilantro - 1 කෑල්ලක්
- සහල් - 1 කෑල්ලක්
අමුද්රව්ය මුලින්ම ඔබ අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට අවශ්යයි. අපි ළූනු, සුදුළූණු, මිරිස් හා ගම්මිරිස් කපන්නෙමු. අපි මැද ගින්න මත පෑන් දමමු. ඔලීව තෙල් 3 tablespoons වත් සහ දුරු 2 ඝන තේ හැඳි ඉසිය. පිපිඤ්ඤා බීජ හිසකෙස් හා රිකිලි කිරීමට පටන් ගන්නා විට අපි ඊළඟ පියවරට ගමන් කරනවා. අපි කැඩුණු ලූනු සාස්පාන් තුලට විසි කර විනාඩි 2 ක් උයන්නෙමු. ඊළඟට, ඔබට අවශ්ය සුදුළූණු, මිරිස් ගම්මිරිස්, රතු ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ මධ්ය තාපය සමඟ බීට්. බෝංචි, කැඩුණු තක්කාලි සහ කුළුබඩු එකතු (ලුණු රසකාරකයක්, පිසින ලද මිරිස් කුඩු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ හැඩයක්, ඉඟුරු මුල් සහ ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ) එකතු කරන්න. ටිකක් බීර එක් කරන්න, එක් අවුන්ස 3 ක් පමණ. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 15-17 අතර මධ්ය තාපය මත ආහාරයට ගන්න. ටිකක් වැඩිපුර කුළු බඩු එකතු කරන්න (රසය සඳහා) එකතු කරන්න, ගින්නෙන් බෝංචි ඉවත් කර ටිකක් ලෙමන් යුෂ මිරිකා. අපි තැටි මත දී ඩිෂ් ව්යාප්ත හා කොත්තමල්ලි කොළ සැරසිලි. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4