- ඔලිව් තෙල් - 3 අයිතම. හැඳි
- බටර් - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- හරක් - 900 ග්රෑම්
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- බියර් බැංකුව - 1 කෑල්ලක්
- හරක් මස් සුප් හොද්ද 4 කෝප්ප
- වතුර - 2 කෝප්ප
- වොෂෙස්ටර්ෂයර් සෝස් - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 කලා. හැඳි
- පැපිකා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - - රස
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- කැරට් - 4 කෑලි
- අර්තාපල් - 4 කෑලි
1. ළූනු කූඩු කපා. පීල් සහ රළු කැරට්. අර්තාපල් කපා 4 කෑලි කපා. මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මග හරින්න. මධ්ය තාපය මත විශාල සාසනයක දී ඔලිව් තෙල් හා බටර් උණු කරන්න. කණ්ඩායම් දෙකක් තුල මස් ෆ්රයි. තහඩු මත තබා, අඩකින් කපා වෙන් කර තබන්න. 2. පෑන් වෙත කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. මෘදු වන තෙක් 2-3 විනාඩි භාජනයක් හා ෆ්රයි. එවිට තවත් විනාඩි 1 ක් සඳහා සුදුලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. බීර සහ හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කර Worcesthireshire සෝස්, තක්කාලි පේස්ට්, ගම්මිරිස්, ලුණු, පැපිකා සහ සීනි එකතු කරන්න. 4. බඳුනට තක්කාලි එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පැය 1 1/2 සිට 2 දක්වා ආවරණය කරන්න. දියර ඝණකමින් හා ඉක්මණින් අඩු වුවහොත්, අවශ්ය නම් අමතර ජලය එකතු කරන්න. 5. කැරට් හා අර්තාපල් එක් කරන්න, ආවරණය සහ තවත් විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉස්ටුවක් වියළි නම්, උණු වතුර කෝප්පයක් එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කැඩුණු parsley සමග ඉස්සන් සමග රසට හැපෙන ප්රණිත රසය සමග හරක් මස් සැපයිය යුතුය.
සේවය: 6