මත්ස්යයන් සමග ප්ලාස්ටි රසය මත්ස්යයන් සමඟ පැස්ටා සඳහා තවත් අදහසක්. මේ අවස්ථාවේදී මාළු පුළුස්සා දමයි. අපි රස කළ සැමන් මත්ස්යයා තෝරා ගත්තෙමු. නමුත් වෙනත් රතු මත්ස්යයන් හෝ ටූනා ද එසේ කරන්නෙමු. මෑතදී ලෝකයේ සැමන් සහ තණකොළ සංඛ්යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත. අද වන විට, සිලෝන් හි ප්රධාන ආහාර සපයන්නන් දෙදෙනෙක් පමණි. එහෙත්, වෙළඳසැල්වල ගබඩාවලදී මෙම මාළු සැමවිටම පවතී. තවද, ඔබ විකුණන්නන් විශ්වාස කරන්නේ නම්, එය අපේ කලාපයට නොවෙයි, නමුත් ශීත කළ නොහැක. එවිට ප්රශ්නය පැනනඟින නමුත් එය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? රත් කළ රතු මාළු තියුණු ගන්ධයක් නැති බව මතක තබා ගන්න. එහි මස් ඝනක සමබරතාවයක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. සමහරවිට රතු මත්ස්යයන් තෝරාගැනීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු ප්රධාන සාධක දෙකක් වනු ඇත. ඕනෑම මාළු වර්ගයක් තෝරාගැනීමේදී ඔබ යම් සැකයක් ඇත්නම්, මිලදී ගැනීම නවත්වන්න.
අමුද්රව්ය:- සල්මන් ෆිලේ 300 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ලෙමන් 1 pc.
- ස්පැගටි 200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් රතු බිම් 0.25 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- වයින් සුදු වියළි 70 මිලි
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- පියවර 1 එවැනි පේස්ට් සෑදීම සඳහා: නැවුම් රතු මත්ස්ය, ස්පැගටි, ලෙමන්, පර්ස්ලි, සුදුළූණු, සුදු වියළි මිදි, පර්ස්ලි, රතු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්.
- පියවර 2 බඳුනේ සුදු වියළි වයින්, ඔලිව් තෙල්, රතු පිටි ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. සුදුළූණු මිරිකා සහ මිශ්ර මිරිකා.
- පියවර 3 ලෙමන් තුනී පෙති කපන්න.
- පියවර 4 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. පතුලෙහි ලෙමන් පෙති ද, ඇට සහ සම ඉවත් කර පසු ඉහළ මාළු දමා ය. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- පියවර 5: මාළු මත ලෙමන් දමා ඇඳුම වත් කරන්න.
- පියවර 6 ලියුම් කවරයක් සාදන පිණිස පර්ච්චුවේ කඩදාසි සහිත මාළු ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. මෙම ආකෘතිය තුළ, 200 ° C උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
- පියවර 7 පිහියකින් සිහින් පිස්සි සිහින් කර දමන්න.
- පියවර 8 මසුන් සූදානම් වීමට විනාඩි 10 ක්, ලුණු සහිත ජලය තුළ ස්පැගටි දැමිය යුතුය. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව අල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට පැස්ටා අමුණන්න.
- පියවර 9 වෙනම කොටස් වල පැස්ටා සේවය කිරීම. ප්ලාස්ටික් මත ස්පැගටි දැමිය යුතුය, ඉහළ මාළු කැබැල්ලක් තබා parsley සමග ඉසිය යුතු ය.